Les ingr\u00e9dients bruts qui entrent dans la composition des produits USANA proviennent de sources vari\u00e9es. Certains viennent de plantes (notre vitamine E, par exemple, provient du soya [soja]) alors que d\u2019autres sont d\u2019origine synth\u00e9tique. Certains proviennent de sources naturelles mais ont \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9s par un proc\u00e9d\u00e9 de synth\u00e8se. D\u2019autres encore r\u00e9sultent d’un processus de fermentation.<\/p>\n
\u00ab Naturel ou synth\u00e9tique \u00bb, voici l’un des crit\u00e8res utilis\u00e9s par USANA pour s\u00e9lectionner les ingr\u00e9dients bruts qui entrent dans la composition de ses produits. D\u2019autres facteurs comme la puissance, la puret\u00e9, la s\u00fbret\u00e9, la stabilit\u00e9 et la fiabilit\u00e9 de l\u2019approvisionnement sont \u00e0 prendre en compte.<\/p>\n
Toutes choses \u00e9gales par ailleurs, nous choisissons des ingr\u00e9dients d\u2019origine naturelle plut\u00f4t que synth\u00e9tique. Mais les choses sont rarement \u00e9gales. Nous utilisons des compos\u00e9s vitaminiques et min\u00e9raux sous forme chimique (qu\u2019ils soient naturels ou synth\u00e9tiques) qui sont absorb\u00e9s et utilis\u00e9s de mani\u00e8re efficace par l\u2019organisme, qui sont purs, exempts de contaminants et s\u00fbrs.<\/p>\n
Il existe une id\u00e9e aussi fausse que r\u00e9pandue selon laquelle les vitamines et min\u00e9raux \u00ab\u00a0naturels\u00a0\u00bb sont extraits de plantes sous une forme pure, ce qui les rendrait sup\u00e9rieurs \u00e0 des vitamines et min\u00e9raux \u00ab\u00a0synth\u00e9tiques\u00a0\u00bb produits en laboratoire. Il s\u2019agit souvent d\u2019une distinction trompeuse.<\/p>\n
Tout d\u2019abord, il est impossible d\u2019extraire des vitamines pures des plantes sans des traitements importants et consid\u00e9rables qui peuvent inclure des solvants chimiques d\u2019extraction agressifs. Ensuite, l\u2019activit\u00e9 biologique d\u2019un compos\u00e9 ne doit rien \u00e0 sa source, mais d\u00e9pend surtout de sa composition chimique. En d\u2019autres termes, le fait qu\u2019un compos\u00e9 chimique provienne d\u2019une plante verte ou d\u2019un processus de synth\u00e8se ne fait en g\u00e9n\u00e9ral aucune diff\u00e9rence\u00a0: il s\u2019agit du m\u00eame compos\u00e9.<\/p>\n
Certains compos\u00e9s vitaminiques et antioxydants peuvent \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9s efficacement en laboratoire pour fabriquer des produits qui sont identiques au niveau chimique \u00e0 ceux que l\u2019on trouve dans la nature, et qui sont d\u2019une grande puret\u00e9 et s\u00fbret\u00e9 (et souvent bien moins co\u00fbteux que leurs homologues \u00ab\u00a0naturels\u00a0\u00bb). De plus, certaines vitamines synth\u00e9tiques sont mieux absorb\u00e9es que les compos\u00e9s de sources alimentaires.<\/p>\n
Un bon exemple de ce ph\u00e9nom\u00e8ne est l\u2019acide folique, qui est absorb\u00e9 plus facilement que le folate de sources alimentaires. Les folates dans les aliments sont en g\u00e9n\u00e9ral de grosses mol\u00e9cules fix\u00e9es aux prot\u00e9ines qui doivent \u00eatre hydrolys\u00e9es ou d\u00e9conjugu\u00e9es avant l\u2019absorption et le transport dans la cellule.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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