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Lorsqu\u2019il est question de l\u2019intestin, vous \u00eates v\u00e9ritablement ce que vous mangez. Les aliments jouent un r\u00f4le important dans la d\u00e9termination du microbiome, c\u2019est-\u00e0-dire l\u2019ensemble des bact\u00e9ries, champignons, levures et autres microbes qui peuplent le tube digestif.<\/p>\n
Pourtant, l\u2019impact de vos choix d\u2019aliments s’\u00e9tend bien au-del\u00e0 de vos amis microscopiques.<\/p>\n
Un nouvel article de la revue Advances in Nutrition<\/em> aborde la fa\u00e7on dont les fibres alimentaires \u2013 une vari\u00e9t\u00e9 de glucides non dig\u00e9rables \u2013 peuvent avoir un impact sur le foie et les reins. Les bienfaits des fibres alimentaires sur la sant\u00e9 humaine sont bien connus, mais l\u2019analyse de plus de 150 \u00e9tudes r\u00e9sume l\u2019influence des fibres sur les organes de d\u00e9toxication.<\/p>\n Le processus s\u2019amorce avec la stimulation par les fibres alimentaires de la prolif\u00e9ration des microbes b\u00e9n\u00e9fiques. Ensuite, les microbes contribuent \u00e0 :<\/p>\n Ces effets dans l\u2019intestin sont tout aussi b\u00e9n\u00e9fiques pour le foie que pour les reins. Et il n\u2019y a rien de plus logique puisque l\u2019intestin approvisionne ces organes en sang par le biais de la veine porte. Voil\u00e0 pourquoi un changement dans l\u2019activit\u00e9 microbienne et l\u2019alimentation a des r\u00e9percussions sur le foie et les reins.<\/p>\n Par exemple, une meilleure barri\u00e8re intestinale prot\u00e8ge les principaux organes de d\u00e9toxication contre la prolif\u00e9ration de bact\u00e9ries qui induisent l\u2019inflammation, permettant ainsi au foie et aux reins de se concentrer sur le m\u00e9tabolisme et la d\u00e9toxication<\/p>\n On a montr\u00e9 que les fibres alimentaires intensifient l\u2019activit\u00e9 des enzymes antioxydantes et d\u00e9toxifiantes dans le foie. Elles peuvent aussi alt\u00e9rer les acides biliaires qui participent au m\u00e9tabolisme du foie et \u00e0 l\u2019absorption des gras et des vitamines liposolubles. Les fibres alimentaires soutiennent aussi le microbiote qui aide \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer les acides biliaires secondaires.<\/p>\n Une conclusion surprenante confirme aussi le lien entre les fibres alimentaires et l\u2019\u00e9tat de combustion des graisses (c\u00e9tose) de l\u2019organisme. Il s\u2019agit en fait du r\u00e9sultat de l\u2019alt\u00e9ration des modes d\u2019expression g\u00e9n\u00e9tique et des produits du m\u00e9tabolisme. Les nouveaux modes ressemblent \u00e0 ceux qui caract\u00e9risent l\u2019\u00e9tat de je\u00fbne de l\u2019organisme, au moment o\u00f9 l\u2019organisme puise son \u00e9nergie dans ses r\u00e9serves lipidiques.<\/p>\n L\u2019azote est au c\u0153ur des conclusions portant sur les reins et les fibres alimentaires.<\/p>\n Lorsque vous approvisionnez vos microbes intestinaux en fibres alimentaires, vous augmentez la capacit\u00e9 de votre intestin \u00e0 accro\u00eetre ses r\u00e9serves d\u2019azote. Dans l\u2019intestin, l\u2019azote joue le r\u00f4le de fertilisant pour les microbes. En utilisant davantage d\u2019azote, le microbiome emp\u00eache une trop grande quantit\u00e9 d\u2019azote gazeux de s\u2019\u00e9chapper de la veine porte vers les organes de d\u00e9toxication. Il est donc important de r\u00e9duire la teneur en azote des reins.<\/p>\n Les fibres alimentaires aident aussi \u00e0 prot\u00e9ger les reins contre d\u2019autres agressions potentielles. Une quantit\u00e9 insuffisante de fibres qui fermentent dans le colon permet \u00e0 d\u2019autres substances de subir une fermentation. Lorsque des \u00e9l\u00e9ments comme les acides amin\u00e9s fermentent, ils peuvent fabriquer des produits nuisibles aux reins. Pour le bien de vos reins, donnez \u00e0 votre colon la quantit\u00e9 de fibres alimentaires qu\u2019il lui faut.<\/p>\n Les fibres alimentaires jouent un r\u00f4le important dans le maintien d\u2019une bonne sant\u00e9. Pourtant, il est bien \u00e9vident que la plupart des gens n\u2019en consomment pas assez. En fait, le 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee a consid\u00e9r\u00e9 les fibres alimentaires comme une substance nutritive repr\u00e9sentant une source de pr\u00e9occupation.<\/p>\n Ce d\u00e9clin dans l\u2019apport en fibres n\u2019est toutefois pas nouveau. On le remarque depuis la r\u00e9volution industrielle. R\u00e9sultat : une diversit\u00e9 microbienne intestinale r\u00e9duite.<\/p>\n Les fibres alimentaires n\u2019auront probablement jamais la cote, mais elles ne sont pas r\u00e9serv\u00e9es aux a\u00een\u00e9s. Tout le monde pourrait contribuer \u00e0 la sant\u00e9 de leurs organes de d\u00e9toxication. La recherche montre qu\u2019il est possible de prot\u00e9ger notre sant\u00e9 h\u00e9patique et r\u00e9nale afin de soutenir l\u2019importante fonction de d\u00e9toxication de ces organes. Pour cela, il suffit d\u2019approvisionner en fibres alimentaires la communaut\u00e9 microbienne de notre intestin.<\/p>\nL\u2019impact des fibres alimentaires<\/strong><\/h2>\n
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D\u2019autres bonnes nouvelles pour le foie<\/strong><\/h2>\n
N\u2019oubliez pas les reins<\/strong><\/h2>\n
Donnez-leur des fibres<\/strong><\/h2>\n