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Le r\u00e9veil de la nature au printemps et la floraison aident \u00e0 embellir le monde apr\u00e8s de longs mois de froidure et d’humidit\u00e9. En revanche, cette floraison apporte aussi autre chose : le pollen et les allergies saisonni\u00e8res.<\/p>\n
Bon nombre de gens peuvent sentir le moment tournant entre la fin de l’hiver et le d\u00e9but du printemps. Ils ont les yeux larmoyants et irrit\u00e9s. Leur nez coule ou il est congestionn\u00e9. Les \u00e9ternuements sont aussi courants que le rire. Lorsque ces sympt\u00f4mes se manifestent, il est temps de prendre un m\u00e9dicament antiallergique afin de passer \u00e0 travers la journ\u00e9e en une seule pi\u00e8ce. Par contre, combien de gens ont entendu parler de la consommation de miel local comme solution de rechange pour soulager les allergies?<\/p>\n
On conseille souvent la consommation de miel, en particulier les produits r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 l’\u00e9chelle locale, comme moyen naturel de combattre les allergies \u00e0 l’arriv\u00e9e du printemps.<\/p>\n
Cela dit, \u00e0 quel point le miel peut-il aider r\u00e9ellement \u00e0 soulager les allergies saisonni\u00e8res? Pour r\u00e9pondre \u00e0 cette question et faire la distinction entre les mythes et la r\u00e9alit\u00e9, voyons le mode de fonctionnement des allergies, les m\u00e9thodes de production du miel et le point de convergence possible entre les deux.<\/p>\n
Avant tout, il faut comprendre ce qui se passe dans l’organisme \u00e0 l’arriv\u00e9e du printemps. Vous pourrez approfondir vos connaissances sur les allergies saisonni\u00e8res<\/a> en lisant cet article \u00e9toff\u00e9. En voici un bref aper\u00e7u :<\/p>\n Imaginez votre corps comme un immeuble \u00e0 bureaux affair\u00e9 24 heures sur 24, sept jours sur sept. Les travailleurs \u00e0 l’\u0153uvre dans l’immeuble sont vos cellules. Certaines d’entre elles font partie du service charg\u00e9 de faire bouger vos muscles. D’autres rel\u00e8vent d’un autre service qui vous procure l’\u00e9nergie n\u00e9cessaire pour mener \u00e0 bien vos t\u00e2ches quotidiennes.<\/p>\n Le travail effectu\u00e9 par vos cellules est d’une importance primordiale, puisque c’est ce qui vous garde en vie. Par contre, \u00e0 l’ext\u00e9rieur comme \u00e0 l’int\u00e9rieur, votre organisme est expos\u00e9 \u00e0 des menaces qui peuvent lui causer des probl\u00e8mes.<\/p>\n Un immeuble peut \u00eatre expos\u00e9 \u00e0 des entr\u00e9es par effraction, ou encore \u00e0 des probl\u00e8mes internes comme un d\u00e9versement caus\u00e9 par la rupture d’une canalisation d’eau. Dans la m\u00eame optique au niveau du corps humain, on risque toujours de se couper ou d’aspirer un corps \u00e9tranger, avec les probl\u00e8mes qui en r\u00e9sultent.<\/p>\n Pour vous prot\u00e9ger contre les menaces potentielles, vous pouvez compter sur un syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 naturel : votre syst\u00e8me immunitaire<\/a>. C’est un peu comme le service de s\u00e9curit\u00e9 et les premiers r\u00e9pondants dans l’immeuble \u00e0 bureaux. Ces cellules immunitaires patrouillent en tout temps. Elles gardent \u00e0 l’\u0153il tous les intrus qui risquent de vous faire du mal. Lorsqu’elles rep\u00e8rent une menace potentielle, elles ont t\u00f4t fait de se mobiliser pour l’\u00e9liminer.<\/p>\n Par contre, il leur arrive de trouver des particules qui sont relativement inoffensives \u2013 comme le pollen en provenance des arbres en floraison et des fleurs \u2013 ce qui provoque une r\u00e9action excessive de votre syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9. Vos cellules immunitaires d\u00e9clenchent alors l’alarme dans votre organisme tout entier, avec les perturbations temporaires qui s’ensuivent : \u00e9ternuements, yeux larmoyants et \u00e9coulement nasal.<\/p>\n Une fois la menace \u00e9limin\u00e9e, la s\u00e9curit\u00e9 affiche des photos de l’intrus qui servent de rappel \u00e0 vos cellules pour la prochaine fois. Voil\u00e0 pourquoi les allergies saisonni\u00e8res se pr\u00e9sentent \u00e0 des moments pr\u00e9visibles.<\/p>\n Lorsque votre syst\u00e8me immunitaire entre en contact avec le pollen, vos cellules immunitaires le reconnaissent \u00e0 l’aide des photos prises et affich\u00e9es lors de leur derni\u00e8re confrontation. Cette m\u00e9moire permet \u00e0 votre syst\u00e8me immunitaire de r\u00e9agir plus rapidement et efficacement chaque fois qu’il fait face \u00e0 cette menace famili\u00e8re, car il a appris la meilleure fa\u00e7on de l’affronter la derni\u00e8re fois<\/a>.<\/p>\n Face \u00e0 des menaces comme les virus et les bact\u00e9ries, ce syst\u00e8me fonctionne \u00e0 merveille. Comme elles ne se pr\u00e9sentent pas tous les jours, le syst\u00e8me immunitaire ne risque pas de se trouver d\u00e9sensibilis\u00e9 lorsqu’il fait face au m\u00eame probl\u00e8me \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition.<\/p>\n Par contre, s’il devait arriver que le m\u00eame probl\u00e8me survienne quotidiennement, il est fort probable que les cellules immunitaires cesseraient de r\u00e9agir aussi vigoureusement. \u00c0 la longue, elles pourraient m\u00eame finir par vivre avec le probl\u00e8me, un peu comme on le ferait pour un carreau de plafond endommag\u00e9 dans la salle de repos de l’immeuble \u00e0 bureaux ou une petite fuite d’eau dans le toit lorsqu’il pleut.<\/p>\n Lorsque ce conditionnement se fait d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment, on parle alors d’immunoth\u00e9rapie. On peut faire appel \u00e0 ces techniques pour aider l’organisme \u00e0 se sentir graduellement \u00e0 l’aise face \u00e0 la pr\u00e9sence de particules comme le pollen, de telle sorte que le syst\u00e8me apprend \u00e0 le tol\u00e9rer et ne plus en tenir compte.<\/p>\n C’est ainsi que fonctionnent les injections contre les allergies, ou l’immunoth\u00e9rapie. En administrant au patient une dose concentr\u00e9e de particules auxquelles il est allergique \u00e0 intervalles de deux semaines ou mois, on peut entra\u00eener son syst\u00e8me immunitaire \u00e0 se d\u00e9sensibiliser \u00e0 la pr\u00e9sence de cet allerg\u00e8ne.<\/p>\n Maintenant que l’on conna\u00eet mieux la nature des allergies saisonni\u00e8res, abordons une autre pi\u00e8ce du casse-t\u00eate : le miel<\/a>.<\/p>\n Les abeilles \u00e0 miel produisent cette substance sirupeuse en recueillant un liquide appel\u00e9 nectar s\u00e9cr\u00e9t\u00e9 par les plantes en floraison. Elles entreposent le nectar dans leur jabot pour le transporter jusqu’\u00e0 la ruche.<\/p>\n Pendant la dur\u00e9e de sa pr\u00e9sence dans l’estomac de l’abeille, le nectar se m\u00e9lange avec d’autres substances qu’elle a consomm\u00e9es. Il en r\u00e9sulte une transformation de la composition chimique du nectar qui en prolonge la dur\u00e9e, un peu comme on conserve les fruits pour faire de la confiture d’une plus longue dur\u00e9e de vie dans le garde-manger ou au frigo.<\/p>\n Arriv\u00e9e dans la ruche, l’abeille butineuse r\u00e9gurgite le nectar \u00e0 une receveuse qui, \u00e0 son tour, le r\u00e9gurgitera \u00e0 une autre abeille. Le nectar passe ainsi d’une abeille \u00e0 une autre avant d’atteindre sa destination finale : les alv\u00e9oles.<\/p>\n Lorsque la derni\u00e8re abeille dans la cha\u00eene a d\u00e9pos\u00e9 le nectar dans l’alv\u00e9ole, \u00e0 l’aide de leurs ailes, les abeilles dans la ruche ventilent le nectar pour provoquer l’\u00e9vaporation du liquide exc\u00e9dentaire et ainsi refermer les alv\u00e9oles pour l’emmagasinage du miel. Les abeilles ont maintenant une r\u00e9serve de nourriture dans laquelle puiser pendant les mois d’hiver, tandis que les humains peuvent ajouter \u00e0 leur alimentation une note sucr\u00e9e qui pourra aussi les aider \u00e0 soulager leurs allergies.<\/p>\n Le moment est venu de revenir sur la th\u00e9orie \u00e0 l’appui de la consommation de miel pour lutter contre les allergies saisonni\u00e8res. On peut la r\u00e9sumer comme suit :<\/p>\n Lorsque les abeilles butinent les fleurs pour recueillir le nectar, elles collectent aussi du pollen, qui peut se retrouver m\u00e9lang\u00e9 au miel. C’est dire qu’en th\u00e9orie, si vous consommez beaucoup de miel contenant du pollen, votre syst\u00e8me immunitaire commencera \u00e0 s’habituer \u00e0 la pr\u00e9sence de pollen dans votre organisme. Apr\u00e8s avoir vu aussi souvent cette substance autrefois mena\u00e7ante, vos cellules immunitaires cesseront d’y r\u00e9agir.<\/p>\n \u00c0 d\u00e9faut de recevoir ce signal d’alarme de la part de vos cellules immunitaires, vos sympt\u00f4mes d’allergie saisonni\u00e8re ne seront pas d\u00e9clench\u00e9s et vous arriverez \u00e0 mieux respirer.<\/p>\n Tout d’abord, la mauvaise nouvelle. Rien ne garantit que le miel que vous mangez contient du pollen. De plus, beaucoup de plantes produisent du pollen, certaines \u00e9tant d\u00e9pourvues des fleurs privil\u00e9gi\u00e9es par les abeilles \u00e0 miel.<\/p>\n En fait, les abeilles pr\u00e9f\u00e8rent d’ordinaire les plantes non<\/em> consid\u00e9r\u00e9es normalement comme les principales sources de pollen qui d\u00e9clenchent le plus souvent les allergies saisonni\u00e8res.<\/p>\n Une autre mauvaise nouvelle : la personne qui vous a recommand\u00e9 de manger du miel pour combattre les allergies vous a probablement dit aussi que ce miel devait \u00eatre local, pour la bonne raison que diff\u00e9rentes plantes poussent dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions. Si vous mangez du miel en provenance de l’Alaska et que vous vivez en Arizona, le pollen dans ce miel sera bien diff\u00e9rent de celui que vous retrouverez dans votre air ambiant.<\/p>\n Dans bien des cas, le miel local est assez peu transform\u00e9. C’est dire qu’il risque de contenir des particules d’abeilles, du venin ou des bact\u00e9ries. Si vous \u00eates allergique aux abeilles, la consommation de ce miel risque de d\u00e9clencher sa propre allergie et d’aggraver le probl\u00e8me.<\/p>\n Ne vous pr\u00e9cipitez pas pour mettre votre miel \u00e0 la poubelle. Sa consommation pr\u00e9sente bien d’autres bienfaits qui pourraient vous aider \u00e0 optimiser votre exp\u00e9rience durant la saison des allergies. \u00c0 titre d’exemple, le miel pourrait vous aider \u00e0 soulager la toux, en particulier s’il sert \u00e0 \u00e9dulcorer le th\u00e9 en remplacement du sucre. \u00c9vitez cependant d’en donner \u00e0 des enfants de moins d’un an, car il peut causer le botulisme, une maladie potentiellement mortelle.<\/strong><\/p>\n Il pourrait aussi \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique de consommer du miel en grande quantit\u00e9 en conjugaison avec des traitements antiallergiques normaux pour aider \u00e0 soulager les sympt\u00f4mes d’allergies saisonni\u00e8res. Quelques \u00e9tudes ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9es sur le sujet, souvent avec des conclusions mitig\u00e9es. Par contre, selon les r\u00e9sultats d’une \u00e9tude \u00e0 petite \u00e9chelle<\/a>, de fortes doses de miel non transform\u00e9 semblaient aider les personnes souffrant d’allergies saisonni\u00e8res \u00e0 soulager leurs sympt\u00f4mes, du moins pendant un certain temps.<\/p>\n Bien s\u00fbr, pour obtenir ces r\u00e9sultats, il faut consommer de fortes quantit\u00e9s de miel. Les participants \u00e0 cette \u00e9tude mangeaient du miel naturel non transform\u00e9 \u00e0 raison de 50 \u00e0 60 grammes (environ 2 \u00bd c. \u00e0 table) par jour pendant quelques mois.<\/p>\n Tout cela dit, r\u00e9pondons \u00e0 la question : la consommation de miel aide-t-elle \u00e0 soulager les allergies saisonni\u00e8res?<\/p>\n Chose certaine, elle peut aider \u00e0 g\u00e9rer des sympt\u00f4mes comme la toux. Ajoutons que la th\u00e9orie sur la pr\u00e9sence de pollen dans le miel tient la route. Pour l’heure cependant, les personnes souffrant d’allergies saisonni\u00e8res ont int\u00e9r\u00eat \u00e0 s’en remettre aux m\u00e9dicaments antiallergiques et \u00e0 passer moins de temps \u00e0 l’ext\u00e9rieur jusqu’\u00e0 la fin de la saison pollinique.<\/p>\nCombattre les allergies \u00e0 l’aide de la m\u00e9moire immunitaire<\/strong><\/h2>\n
Le rapport entre les propri\u00e9t\u00e9s du miel et les allergies saisonni\u00e8res<\/strong><\/h2>\n
Le miel local aide-t-il vraiment \u00e0 soulager les allergies saisonni\u00e8res?<\/strong><\/h2>\n
Tout de m\u00eame de bonnes nouvelles pour le miel<\/strong><\/h2>\n
Le verdict final?<\/strong><\/h2>\n