{"id":53203,"date":"2021-03-23T12:30:41","date_gmt":"2021-03-23T18:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/askthescientists.com\/?p=53203"},"modified":"2022-07-18T13:20:19","modified_gmt":"2022-07-18T19:20:19","slug":"snacking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/askthescientists.com\/fr\/snacking\/","title":{"rendered":"Huit conseils pour faire des choix plus sens\u00e9s en mati\u00e8re de collations"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-53187\" src=\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_198861203-835x556.jpeg\" alt=\"\" width=\"835\" height=\"556\" srcset=\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_198861203-835x556.jpeg 835w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_198861203-400x267.jpeg 400w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_198861203-768x512.jpeg 768w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_198861203-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_198861203-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_198861203-1500x1000.jpeg 1500w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_198861203-705x470.jpeg 705w\" sizes=\"(max-width: 835px) 100vw, 835px\" \/><\/p>\n<p>En temps normal, vous arrivez \u00e0 vous d\u00e9tacher du tiroir \u00e0 collations, mais \u00e0 un certain moment pendant la journ\u00e9e, ces petites g\u00e2teries se fraient un chemin dans votre esprit. Une heure plus tard, les grignotines vous convoquent avec plus d\u2019insistance et vous attirent comme un phare \u00e0 l\u2019horizon. Lorsque c&#8217;est le cas, la meilleure fa\u00e7on d\u2019\u00e9viter le d\u00e9sastre alimentaire consiste \u00e0 adopter des concepts qui rendront vos choix de collations plus avis\u00e9s, notamment la planification, des options plus sens\u00e9es et la compr\u00e9hension de ce qui fait qu&#8217;une collation est plus saine.<\/p>\n<p>En combinant les huit concepts pr\u00e9sent\u00e9s plus bas, vous aurez une base de connaissances pratiques en ce qui a trait aux collations sens\u00e9es. Poursuivez votre lecture et dans peu de temps, vous vous mettrez \u00e0 faire des choix de collations sant\u00e9.<\/p>\n<h2><strong>Faire des choix raisonn\u00e9s en mati\u00e8re de collations <\/strong><\/h2>\n<p>Les d\u00e9marches r\u00e9fl\u00e9chies produisent de meilleurs r\u00e9sultats que les approches bas\u00e9es sur l\u2019improvisation. Le principe est le m\u00eame en ce qui concerne les collations sens\u00e9es; prendre des moyens improvis\u00e9es d\u2019une fringale \u00e0 une autre n\u2019est pas votre seule option.<\/p>\n<p>Pour apprendre \u00e0 faire de meilleurs choix de collations, il faut plut\u00f4t commencer par d\u00e9terminer les raisons pour lesquelles vous mangez entre les repas. Passez en revue votre horaire quotidien pour \u00e9valuer vos besoins en \u00e9nergie physique et mentale. <a href=\"https:\/\/askthescientists.com\/preworkout-foods\/\">Avez-vous besoin d\u2019une collation pour vous pr\u00e9parer \u00e0 un entra\u00eenement ou pour r\u00e9cup\u00e9rer apr\u00e8s<\/a>? Les r\u00e9ponses \u00e0 ce genre de questions vous donnent une intention et une direction pour arriver \u00e0 adopter des habitudes sens\u00e9es en mati\u00e8re de collation.<\/p>\n<h2><strong>Comprendre les sensations associ\u00e9es aux collations <\/strong><\/h2>\n<p>Pour d\u00e9terminer le but d\u2019une collation, il faut d&#8217;abord faire un <a href=\"https:\/\/askthescientists.com\/hunger\/\">examen de la faim<\/a>. Qu\u2019est-ce qui vous donne envie de manger? Avez-vous r\u00e9ellement faim, ou y a-t-il un autre facteur derri\u00e8re votre fringale \u2013 soif, ennui, ou r\u00e9action \u00e9motive?<\/p>\n<p>On peut facilement confondre la sensation de la soif et celle de la faim. Il est possible que vous ayez simplement besoin d\u2019un verre d\u2019eau. Si votre fringale est attribuable \u00e0 une \u00e9motion ou \u00e0 l\u2019ennui, essayez de faire une activit\u00e9 \u2013 une promenade, une randonn\u00e9e \u00e0 v\u00e9lo ou un exercice \u00e0 la maison. Apr\u00e8s avoir fait tout cela, si votre organisme a r\u00e9ellement besoin de calories ou de nutrition, concentrez-vous sur le choix d\u2019une collation sens\u00e9e gr\u00e2ce aux comp\u00e9tences que vous apprendrez plus bas.<\/p>\n<h2><strong>Concevoir les collations comme une possibilit\u00e9 d\u2019obtenir plus de nutriments <\/strong><\/h2>\n<p>Lorsque vous comprenez la raison pour laquelle vous avez envie de manger, le temps est venu de penser \u00e0 ce que vous choisirez comme collation. Le meilleur conseil ne consiste pas \u00e0 dresser la liste des aliments acceptables, mais plut\u00f4t \u00e0 adopter une nouvelle fa\u00e7on d\u2019aborder les collations.<\/p>\n<p>Voici ce qu&#8217;il faut retenir : prendre une collation, c&#8217;est une possibilit\u00e9 d\u2019obtenir de la nutrition, pas seulement de satisfaire une fringale.<\/p>\n<p>C&#8217;est dire qu&#8217;il faut concevoir les collations comme une fa\u00e7on de consommer plus de <a href=\"https:\/\/askthescientists.com\/qa\/macronutrients\/\">nutriments essentiels et b\u00e9n\u00e9fiques<\/a>. Profitez de vos collations pour int\u00e9grer \u00e0 votre alimentation quotidienne des fibres, des gras v\u00e9g\u00e9taux, des prot\u00e9ines, des micronutriments particuliers, des pr\u00e9biotiques ou encore, des aliments riches en eau. Commencez \u00e0 penser aux collations non pas en termes de saveurs r\u00e9confortantes, mais plut\u00f4t en tant que coup de pouce nutritionnel.<\/p>\n<h2><strong>Comment choisir des collations sens\u00e9es? Optez pour des aliments complets autant que possible <\/strong><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-53175\" src=\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_158584807-400x267.jpeg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_158584807-400x267.jpeg 400w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_158584807-835x557.jpeg 835w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_158584807-768x512.jpeg 768w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_158584807-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_158584807-2048x1366.jpeg 2048w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_158584807-1500x1000.jpeg 1500w, https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/AdobeStock_158584807-705x470.jpeg 705w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<p>Les aliments complets \u2013 en particulier les fruits et l\u00e9gumes \u2013 sont des composants importants d\u2019une alimentation saine. Ces m\u00eames aliments complets constituent \u00e9galement la base des collations sens\u00e9es.<\/p>\n<p>Ce qui fait qu\u2019une collation est saine peut \u00eatre aussi simple que sa proximit\u00e9 d&#8217;un aliment complet. Une pomme et quelques amandes? Ces aliments entiers constituent des collations tout \u00e0 fait sant\u00e9. \u00c9tendre du beurre d\u2019amande sur des tranches de pommes est \u00e9galement un bon choix, car ces aliments sont pr\u00e8s des aliments originaux.<\/p>\n<p>En d\u00e9terminant \u00e0 quel point vos collations s&#8217;\u00e9loignent des aliments complets originaux, vous arriverez \u00e0 mieux cerner les collations sant\u00e9 qu&#8217;il faut cibler.<\/p>\n<h2><strong>R\u00e9duire au minimum les aliments transform\u00e9s \u00e0 l&#8217;exc\u00e8s, le sucre et le sodium<\/strong><\/h2>\n<p>Vous en tenir \u00e0 des aliments complets vous aide \u00e0 \u00e9viter les pi\u00e8ges des collations trop transform\u00e9es, car les aliments tr\u00e8s transform\u00e9s contiennent souvent plus de gras, de sucre et de sodium que n\u00e9cessaire \u2013 m\u00eame s\u2019ils sont pratiques. De plus, ces options sont souvent tr\u00e8s caloriques et renferment peu de fibres ou de nutriments essentiels.<\/p>\n<p>Si vous n\u2019avez pas facilement acc\u00e8s \u00e0 des aliments complets pour votre collation \u2013 car la facilit\u00e9 est un \u00e9l\u00e9ment important lorsqu\u2019une fringale vous prend \u2013 vous pouvez opter pour des aliments minimalement transform\u00e9s, et les bonnes options ne manquent pas. Vous les reconna\u00eetrez par les ingr\u00e9dients simples qui les composent, leur faible contenu en sucre et en sodium, ainsi que l\u2019absence de gras trans dans les <a href=\"https:\/\/askthescientists.com\/nutrition-facts\/\">valeurs nutritives<\/a>.<\/p>\n<h2><strong>Les fibres sont les amies des collations saines <\/strong><\/h2>\n<p>Une r\u00e9ponse simple \u00e0 la question \u00ab\u00a0qu\u2019est-ce qui fait qu\u2019une collation est saine\u00a0\u00bb peut se r\u00e9sumer en un seul mot : fibres. Les fruits, les l\u00e9gumes et les grains entiers contiennent ces importants glucides complexes en abondance. Tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fiques pour l\u2019organisme, les fibres :<\/p>\n<ul>\n<li>favorisent la sensation de sati\u00e9t\u00e9<\/li>\n<li>optimisent une digestion saine<\/li>\n<li>agissent comme pr\u00e9biotiques pour soutenir un sain microbiome intestinal<\/li>\n<li>jouent un r\u00f4le dans le maintien de la sant\u00e9 cardiaque<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/askthescientists.com\/qa\/carbohydrates\/\">Il existe bien d\u2019autres bienfaits li\u00e9s aux fibres<\/a>, mais vous avez d\u00e9j\u00e0 une id\u00e9e de l\u2019importance d\u2019inclure la consommation de glucides complexes dans votre approche des collations.<\/p>\n<h2><strong>Garder les collations dans le contexte de votre alimentation quotidienne<\/strong><\/h2>\n<p>Votre organisme ne fait pas de distinctions entre les collations et les repas. La nourriture, c&#8217;est de la nourriture, un point c&#8217;est tout. Les collations sont dig\u00e9r\u00e9es et envoy\u00e9es vers l\u2019organisme de la m\u00eame fa\u00e7on que le d\u00e9jeuner, le d\u00eener et le souper.<\/p>\n<p>Comme il n\u2019y a pas de cat\u00e9gorie sp\u00e9cialement consacr\u00e9e aux calories dans les collations, vous devez vous assurer de les faire entrer dans votre compte de calories cible pour la journ\u00e9e. Portez \u00e9galement attention aux quantit\u00e9s de macronutriments \u2013 lipides, prot\u00e9ines et glucides \u2013 dans vos collations.<\/p>\n<p>En incluant vos collations dans votre compte de calories et de macronutriments, il sera plus facile de les garder dans le bon contexte \u2013 une \u00e9tape importante pour apprendre \u00e0 faire des choix de collations plus judicieux.<\/p>\n<h2><strong>Planifier pour prendre des collations sens\u00e9es en \u00e9tablissant un budget <\/strong><\/h2>\n<p>Vous savez combien de calories il vous faut pour atteindre vos objectifs en mati\u00e8re de gestion de poids et de style de vie. (<a href=\"https:\/\/askthescientists.com\/understanding-calories\/\">Si vous ne savez pas, il y a des ressources pour vous aider<\/a>.) Vous savez aussi que vous ne souhaitez pas voir vos collations vous amener \u00e0 d\u00e9passer votre budget calorique.<\/p>\n<p>Il est toutefois possible d\u2019\u00e9tablir un budget de collations. Le concept se fonde sur le conseil pr\u00e9c\u00e9dent : garder vos collations dans le contexte de votre alimentation quotidienne dans son ensemble. Vous pourrez ainsi mieux planifier vos collations avant d\u2019en arriver au point de vouloir manger n\u2019importe quel aliment \u00e0 votre port\u00e9e. Une bonne planification facile \u00e0 ex\u00e9cuter vous aidera \u00e0 consommer des collations saines et utiles.<\/p>\n<p>Si vous avez port\u00e9 attention aux concepts pr\u00e9c\u00e9dents, vous ne serez pas surpris par les facteurs \u00e0 consid\u00e9rer pour \u00e9tablir un budget de collations. Voici les questions \u00e0 vous poser\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Combien de calories sont disponibles pour les collations au cours de la journ\u00e9e?<\/li>\n<li>Quelles sont les quantit\u00e9s de fibres, de lipides et de prot\u00e9ines contenues dans les collations par rapport aux besoins quotidiens?<\/li>\n<li>Combien de fois par jour sentez-vous qu\u2019une collation r\u00e9fl\u00e9chie et saine pourrait \u00eatre utile?<\/li>\n<li>Quel est le meilleur moment pour prendre des collations afin d\u2019en optimiser l\u2019effet?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avec ces r\u00e9ponses, vous saurez quels sont vos besoins et serez en mesure de choisir des aliments qui entrent dans votre budget quotidien. La planification de vos collations au m\u00eame titre que vos repas peut vous aider \u00e0 pr\u00e9voir vos collations une semaine \u00e0 l\u2019avance, si vous le souhaitez.<\/p>\n<h2><strong>Apprendre \u00e0 faire des choix de collations judicieux est seulement la moiti\u00e9 du combat <\/strong><\/h2>\n<p>La mise en pratique ce que vous avez appris sur ces concepts li\u00e9s aux collations sens\u00e9es est la prochaine \u00e9tape. \u00c0 noter : il peut s\u2019agir d\u2019un combat contre vos habitudes et vos fringales.<\/p>\n<p>Vous avez le pouvoir de transformer une habitude potentiellement malsaine en un carburant puissant qui vous m\u00e8nera vers vos objectifs de mieux-\u00eatre. Commencez par comprendre vos besoins, planifier vos collations et rep\u00e9rer les options saines vers lesquelles vous tourner lorsque les fringales se font sentir.<\/p>\n<p>Le dernier \u00e9l\u00e9ment \u00e0 retenir, c&#8217;est que \u2013 comme pour toute <a href=\"https:\/\/askthescientists.com\/habits\/\">nouvelle habitude<\/a> \u00e0 d\u00e9velopper \u2013 le choix de collations plus sens\u00e9es est un processus. Ne vous en voulez pas s&#8217;il vous arrive \u00e0 l&#8217;occasion de c\u00e9der \u00e0 la tentation d&#8217;une croustille ou deux. Sachez appr\u00e9cier les progr\u00e8s que vous faites et vous apprendrez \u00e0 <a href=\"https:\/\/askthescientists.com\/love-eating-healthy\/\">aimer les collations sant\u00e9<\/a>.<\/p>\n<div  class='togglecontainer av-102lok6-e47b7795fe52e2bbee09bc3153099e35  avia-builder-el-0  avia-builder-el-no-sibling  toggle_close_all' >\n<section class='av_toggle_section av-wliid2-22ecb2de56e48d0ea0c0be876b8883fb'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div role=\"tablist\" class=\"single_toggle\" data-tags=\"{All} \"  ><p id='toggle-toggle-id-1' data-fake-id='#toggle-id-1' class='toggler  av-title-above '  itemprop=\"headline\"  role='tab' tabindex='0' aria-controls='toggle-id-1' data-slide-speed=\"200\" data-title=\"R\u00e9f\u00e9rences\" data-title-open=\"\" data-aria_collapsed=\"Click to expand: R\u00e9f\u00e9rences\" data-aria_expanded=\"Click to collapse: R\u00e9f\u00e9rences\">R\u00e9f\u00e9rences<span class=\"toggle_icon\"><span class=\"vert_icon\"><\/span><span class=\"hor_icon\"><\/span><\/span><\/p><div id='toggle-id-1' aria-labelledby='toggle-toggle-id-1' role='region' class='toggle_wrap  av-title-above'  ><div class='toggle_content invers-color '  itemprop=\"text\" ><p><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4863261\/\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4863261\/<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/snacking-good-or-bad\">https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/snacking-good-or-bad<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.webmd.com\/food-recipes\/features\/best-and-worst-snacks\">https:\/\/www.webmd.com\/food-recipes\/features\/best-and-worst-snacks<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.washingtonpost.com\/lifestyle\/wellness\/a-healthy-snack-needs-these-three-nutrients-plus-proper-planning\/2018\/10\/04\/1ea62c1e-c735-11e8-9b1c-a90f1daae309_story.html\">https:\/\/www.washingtonpost.com\/lifestyle\/wellness\/a-healthy-snack-needs-these-three-nutrients-plus-proper-planning\/2018\/10\/04\/1ea62c1e-c735-11e8-9b1c-a90f1daae309_story.html<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.health.harvard.edu\/staying-healthy\/7-ways-to-snack-smarter\">https:\/\/www.health.harvard.edu\/staying-healthy\/7-ways-to-snack-smarter<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En temps normal, vous arrivez \u00e0 vous d\u00e9tacher du tiroir \u00e0 collations, mais \u00e0 un certain moment pendant la journ\u00e9e, ces petites g\u00e2teries se fraient un chemin dans votre esprit. 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