{"id":52646,"date":"2021-02-05T14:00:28","date_gmt":"2021-02-05T21:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/askthescientists.com\/?p=52646"},"modified":"2022-07-18T11:06:50","modified_gmt":"2022-07-18T17:06:50","slug":"best-meal-replacement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/askthescientists.com\/fr\/best-meal-replacement\/","title":{"rendered":"Les crit\u00e8res pour la recherche d\u2019un substitut de repas et les raisons pour lesquelles ces \u00e9l\u00e9ments peuvent favoriser votre sant\u00e9"},"content":{"rendered":"

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Nous menons un rythme de vie effr\u00e9n\u00e9 et souvent, les aliments les plus faciles \u00e0 trouver sont ceux que l’on passe prendre au service de commande \u00e0 l\u2019auto ou que l’on ach\u00e8te sous forme de repas pr\u00e9emball\u00e9s. Le probl\u00e8me, c’est que ces aliments sont souvent pauvres en prot\u00e9ines, en fibres et en micronutriments. Pour couronner le tout, ces options faciles sont souvent tr\u00e8s caloriques sans \u00eatre particuli\u00e8rement satisfaisantes. Ces caract\u00e9ristiques sont tout le contraire de ce vous devriez rechercher dans un substitut de repas. Id\u00e9alement, vos substituts de repas seraient des options saines et pratiques qui remplaceraient ces repas malsains.<\/p>\n

Pour remplir cette fonction, les substituts de repas doivent \u00eatre simples. C\u2019est pourquoi les meilleures options se pr\u00e9sentent sous la forme de boissons fouett\u00e9es ou de barres, qui exigent peu ou pas de pr\u00e9paration. En effet, si une option s\u2019av\u00e8re trop compliqu\u00e9e ou longue \u00e0 pr\u00e9parer, vous retournerez tout probablement aux options malsaines.<\/p>\n

Les nutriments dont vous avez besoin dans un substitut de repas sain<\/h2>\n

Il n\u2019est pas facile de consommer des aliments fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s qui contiennent des proportions \u00e9quilibr\u00e9es de bons gras, de prot\u00e9ines et de glucides<\/a> \u00e0 chaque repas. Les meilleurs substituts de repas procureront ces macronutriments en quantit\u00e9s \u00e9quilibr\u00e9es sous une forme facile \u00e0 consommer. Ces proportions peuvent varier en fonction de vos objectifs et de vos pr\u00e9f\u00e9rences, mais dans le cadre d\u2019une alimentation saine, on vise g\u00e9n\u00e9ralement entre 20 \u00e0 35\u00a0% des calories en provenance de gras, de 40 \u00e0 65\u00a0% de glucides et de 15\u00a0\u00e0 25\u00a0% de prot\u00e9ines.<\/p>\n

Si on applique ces proportions \u00e0 un substitut de repas de 250\u00a0calories, c’est dire qu\u2019il devrait contenir environ de 6 \u00e0 10\u00a0grammes de gras, de 25 \u00e0 41\u00a0grammes de glucides et de 9 \u00e0 16\u00a0grammes de prot\u00e9ines. De plus, environ 3 grammes en provenance des glucides devraient \u00eatre des fibres.<\/p>\n

Ces chiffres tiennent lieu de lignes directrices seulement. Ce qu’il faut retenir, c’est qu\u2019un substitut de repas devrait respecter vos objectifs g\u00e9n\u00e9raux d\u2019alimentation saine. Vous pourriez en profiter pour en tirer un petit suppl\u00e9ment de fibres et de prot\u00e9ines s\u2019il y a des lacunes sur ce plan dans le reste de votre alimentation. Donc, ne vous en faites pas si les quantit\u00e9s de fibres et de prot\u00e9ines sont plus \u00e9lev\u00e9es que ces recommandations; elles doivent simplement vous aider \u00e0 atteindre vos objectifs quotidiens.<\/p>\n

Les gras contenus dans les substituts de repas devraient principalement \u00eatre de bons gras<\/a>, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019ils devraient contenir une quantit\u00e9 limit\u00e9e de gras satur\u00e9s et davantage de gras insatur\u00e9s. Souvent, les gras dans les substituts de repas proviennent de noix et de graines \u2013 et constituent donc une option beaucoup plus saine que le gras frit pr\u00e9sent dans le pr\u00eat-\u00e0-manger. De nombreux aliments contiennent naturellement de petites quantit\u00e9s de gras trans, mais ces quantit\u00e9s sont si faibles qu\u2019elles devraient s\u2019arrondir \u00e0 pr\u00e8s de z\u00e9ro.<\/p>\n

Un repas normal et sain, regorgeant d\u2019aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, contiendra \u00e9galement beaucoup de micronutriments. Vous devriez obtenir certains de ces nutriments dans vos substituts de repas \u00e9galement. Recherchez un substitut de repas qui contient une grande vari\u00e9t\u00e9 de vitamines et de min\u00e9raux.<\/p>\n

Quels sont les bienfaits des substituts de repas?<\/h2>\n

Maintenant, vous savez ce qu’il faut surveiller pour trouver un bon substitut de repas. Imaginons que vous en avez trouv\u00e9 un qui respecte les crit\u00e8res qui pr\u00e9c\u00e8dent; vous aimez son go\u00fbt et vous avez d\u00e9cid\u00e9 de l\u2019int\u00e9grer dans votre rituel. Vous en tirerez de r\u00e9els bienfaits en y faisant appel d\u2019abord pour remplacer les \u00e9l\u00e9ments les moins sains de votre alimentation.<\/p>\n

Un repas sur le pouce plus sain<\/h2>\n

La fonction des substituts de repas consiste \u00e0 faciliter une alimentation nourrissante, et non de remplacer un repas \u00e9quilibr\u00e9 compos\u00e9 de prot\u00e9ines maigres, de l\u00e9gumes et de grains entiers. Ils constituent plut\u00f4t un moyen de remplacer les collations malsaines et pr\u00eat-\u00e0-manger qui peuvent g\u00e2cher votre alimentation.<\/p>\n

Pourquoi consomme-t-on ces aliments malsains? Certains de ces aliments ont bon go\u00fbt, certes, mais les gens ne fr\u00e9quentent pas le casse-cro\u00fbte du coin pour l\u2019exp\u00e9rience gastronomique. Ils le font en grande partie parce que c\u2019est pratique et par habitude.<\/p>\n

Ce qui est merveilleux dans les substituts de repas, c’est qu\u2019ils sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer, et cette facilit\u00e9 vous aidera \u00e0 les int\u00e9grer \u00e0 votre rituel. Donc, au lieu d\u2019une viennoiserie pour accompagner votre caf\u00e9 du matin ou d\u2019un hamburger avec frites le midi, vous pouvez prendre une boisson fouett\u00e9e ou une barre.<\/p>\n

En rempla\u00e7ant le pr\u00eat-\u00e0-manger, les croustilles ou les friandises par un substitut de repas, vous pourrez arriver \u00e0 accro\u00eetre votre apport en nutriments essentiels comme les prot\u00e9ines, les fibres, les vitamines et les min\u00e9raux. Du m\u00eame coup, cela pourra vous aider \u00e0 limiter la quantit\u00e9 de glucides simples, de mauvais gras et de calories que vous ing\u00e9rez. Vous y gagnez sur les deux fronts \u2014 en obtenant plus de nutrition pour moins de calories.<\/p>\n

Faire appel aux substituts de repas plut\u00f4t qu\u2019aux r\u00e9gimes amaigrissants<\/h2>\n

Oui, le fait de consommer un substitut de repas l\u2019int\u00e8gre \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire, mais les substituts de repas pr\u00e9sentent certains avantages particuliers comparativement \u00e0 de nombreux r\u00e9gimes amaigrissants traditionnels<\/a>.<\/p>\n

Comme nous l\u2019avons d\u00e9j\u00e0 soulign\u00e9, les meilleurs substituts de repas s\u2019int\u00e8grent ais\u00e9ment \u00e0 votre alimentation. Les boissons fouett\u00e9es ne requi\u00e8rent qu\u2019un minimum de pr\u00e9paration et les barres n\u2019en exigent aucune. L\u2019aspect pratique des substituts de repas joue aussi un r\u00f4le important dans leur capacit\u00e9 \u00e0 aider les gens \u00e0 maintenir un poids sant\u00e9.<\/p>\n

L\u2019une des principales raisons pour lesquelles quantit\u00e9 de gens n\u2019arrivent pas \u00e0 perdre du poids avec des r\u00e9gimes amaigrissants, c’est leur nature complexe. En effet, dans bon nombre de r\u00e9gimes, vous devez compter certains composants des aliments que vous consommez. Les calories, les gras et les prot\u00e9ines constituent des \u00e9l\u00e9ments importants de votre alimentation, mais pour la plupart des gens, il devient fastidieux de faire un suivi constant et de savoir o\u00f9 ils en sont \u00e0 chaque moment de la journ\u00e9e.<\/p>\n

Compter les calories<\/h3>\n

Si vous avez d\u00e9j\u00e0 eu mang\u00e9 au restaurant ou chez un membre de la famille \u00e0 un moment o\u00f9 vous comptiez vos calories, vous savez \u00e0 quel point l’exp\u00e9rience peut devenir cauchemardesque. Vous vous retrouvez avec quelques mauvaises options : vous pouvez laisser tomber vos objectifs pour la journ\u00e9e et manger ce qu\u2019on vous a pr\u00e9par\u00e9, ou vous pouvez s\u00e9lectionner quelques aliments faciles \u00e0 comptabiliser et les manger, au risque d\u2019avoir encore faim lorsque vous rentrez \u00e0 la maison.<\/p>\n

Pour la majorit\u00e9 des gens, ce n\u2019est pas une option viable \u00e0 long terme. Ils obtiennent des r\u00e9sultats irr\u00e9guliers et finissent par abandonner le r\u00e9gime.<\/p>\n

Il n\u2019est pas n\u00e9cessairement id\u00e9al de vous pr\u00e9senter pour souper chez un ami avec une boisson fouett\u00e9e, mais vous pouvez planifier. Par exemple, en prenant une boisson fouett\u00e9e pour, vous \u00e9viterez de prendre deux repas copieux dans la m\u00eame journ\u00e9e.<\/p>\n

M\u00eame si vous mangez plus que vous ne devriez certains jours, les substituts de repas sont des outils qui m\u00e8neront \u00e0 la r\u00e9ussite \u00e0 long terme. Contrairement \u00e0 la plupart des r\u00e9gimes, la substitution ne vise pas \u00e0 vous faire perdre de 4,5\u00a0kilos au cours du prochain mois. Elle vous aide plut\u00f4t \u00e0 faire de meilleurs choix alimentaires au fil des mois et des ann\u00e9es de votre vie.<\/p>\n

Par exemple, apr\u00e8s une grosse soir\u00e9e, au lieu d’avoir \u00e0 d\u00e9cider si vous allez continuer \u00e0 compter les calories ou abandonner le r\u00e9gime, vous pouvez simplement prendre un substitut de repas pour d\u00eener. Ce n’est peut-\u00eatre pas l\u2019aliment le plus excitant ou le plus s\u00e9duisant, mais les meilleurs substituts de repas sont pratiques et vous offrent une option saine sur laquelle vous pouvez compter pendant des ann\u00e9es.<\/p>\n

Si le compte de calories fonctionne pour vous, ou si vous souhaitez y avoir recours pendant une courte p\u00e9riode, tant mieux. Ces approches alimentaires ne s’excluent pas l’une l’autre; vous pouvez faire appel \u00e0 des substituts de repas tout en comptant vos calories. Rappelez-vous seulement que le maintien d\u2019un poids sant\u00e9 est un objectif \u00e0 vie, et peu importe ce qui vous convient, vous devez vous assurer de pouvoir le maintenir tout au long de votre vie.<\/p>\n

Compter les glucides<\/h3>\n

Les r\u00e9gimes c\u00e9tog\u00e9niques sont extr\u00eamement populaires en ce moment. C\u2019est compr\u00e9hensible \u2013 qui n\u2019aime pas avoir une bonne raison de manger du bacon et du fromage sans se priver?<\/p>\n

Les r\u00e9gimes c\u00e9tog\u00e9niques pr\u00e9sentent certains bienfaits valables. Ind\u00e9pendamment du bacon et du fromage, l\u2019un des bienfaits les plus souvent mentionn\u00e9s est le fait de ne pas devoir compter les calories. Comme nous l\u2019avons d\u00e9j\u00e0 indiqu\u00e9, ce n\u2019est pas ce qu’il y a de plus agr\u00e9able.<\/p>\n

Cependant, les vrais adeptes du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne savent qu’il ne vous d\u00e9barrasse pas compl\u00e8tement de l\u2019arithm\u00e9tique alimentaire. En effet, pour maintenir l\u2019\u00e9tat de c\u00e9tose, vous devez garder votre consommation de glucides en de\u00e7\u00e0 de 10\u00a0% de votre apport \u00e9nerg\u00e9tique total. Vous devez donc prendre en compte \u00c0 LA FOIS votre consommation de calories et votre consommation de glucides.<\/p>\n

Vous pourriez vous simplifier la vie en omettant de compter les calories et en limitant la consommation de glucides \u00e0 50\u00a0grammes par jour, mais cela ne fonctionne pas pour tout le monde. De plus, les personnes qui arrivent \u00e0 consommer moins de 50\u00a0grammes de glucides par jour seront aux prises avec une difficult\u00e9 commune \u00e0 tous les r\u00e9gimes c\u00e9tog\u00e9niques.<\/p>\n

Le d\u00e9fi \u00e0 relever, c’est d\u2019int\u00e9grer \u00e0 votre alimentation suffisamment de fruits et de l\u00e9gumes nourrissants, ainsi qu\u2019au moins 25\u00a0grammes de fibres par jour, tout cela en maintenant votre consommation de glucides sous la barre des 50\u00a0grammes. Il n’est pas facile d’y arriver sans surveiller de pr\u00e8s votre alimentation. Tout comme pour le compte des calories, il ne faut pas conclure que les r\u00e9gimes c\u00e9tog\u00e8nes sont mauvais. Retenons simplement que pour la majorit\u00e9 des gens, il est plus difficile de suivre ces r\u00e9gimes que de faire appel \u00e0 un substitut de repas comme outil de gestion du poids.<\/p>\n

Que faut-il rechercher dans un substitut de repas? Ce qui fonctionne le mieux pour vous<\/h2>\n

L\u2019aspect le plus important d\u2019une alimentation saine, c’est de trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous. L\u2019\u00e9quilibre que peuvent offrir de bons substituts de repas en fait d\u2019excellentes options pour remplacer les collations malsaines. De plus, leur simplicit\u00e9 en fait une solution de rechange int\u00e9ressante aux r\u00e9gimes plus rigoureux.<\/p>\n

Les substituts de repas ne sont pas parfaits non plus, mais ils n\u2019ont pas besoin de l\u2019\u00eatre et c\u2019est ce qui les rend si faciles \u00e0 int\u00e9grer \u00e0 vos objectifs \u00e0 long terme. Que vous essayiez d\u2019adopter une alimentation saine en g\u00e9n\u00e9ral ou de maintenir un poids sant\u00e9, la durabilit\u00e9 est essentielle.<\/p>\n

S\u2019alimenter de fa\u00e7on saine pour la vie est un marathon, et non un sprint. C’est la raison d’\u00eatre des substituts de repas : un ajout sant\u00e9 sain \u00e0 votre alimentation pour toute la vie.<\/p>\n

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https:\/\/drhyman.com\/blog\/2014\/05\/26\/5-reasons-diets-fail-succeed\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.thediabetescouncil.com\/why-do-most-diets-fail\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/fats\/trans-fat<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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