![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Pushups-AdobeStock_257634593.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Les humains sont identiques \u00e0 99,5\u00a0%, du moins sur le plan g\u00e9n\u00e9tique<\/a>. Le 0,5 % d\u2019ADN restant de m\u00eame que les conditions de vie et les choix en mati\u00e8re de style de vie d\u00e9terminent l\u2019ampleur des diff\u00e9rences physiques entre les sujets. Bon nombre de diff\u00e9rences n\u2019ont aucune cons\u00e9quence ni incidence sur l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9, par exemple la couleur des cheveux, des yeux et de la peau, ainsi que la taille. Toutefois, d\u2019autres diff\u00e9rences li\u00e9es \u00e0 la constitution du corps humain \u2013 comme la graisse corporelle, la densit\u00e9 osseuse et la masse musculaire \u2013 peuvent avoir un impact direct sur la sant\u00e9 et l\u2019esp\u00e9rance de vie.<\/p>\n On accorde trop d\u2019importance \u00e0 la relation entre la masse corporelle et l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9, alors qu\u2019en r\u00e9alit\u00e9, la sant\u00e9 et la long\u00e9vit\u00e9 sont plus fortement li\u00e9es \u00e0 la composition corporelle. Doit-on porter attention au chiffre que l’on voit sur la balance? Oui, mais la composition de cette masse corporelle rev\u00eat une importance plus grande pour la sant\u00e9 dans son ensemble.<\/p>\n En termes tr\u00e8s simples, la masse adipeuse et la masse maigre (muscles, os, organes et eau) constituent les deux principaux composants de l\u2019organisme. La distribution de ces deux types de masse corporelle est importante pour votre \u00e9tat de sant\u00e9. Le fait de comprendre la mani\u00e8re dont votre composition corporelle a un impact sur vous et d\u2019apprendre \u00e0 l\u2019optimiser vous aidera \u00e0 oublier le chiffre qui s\u2019affiche sur la balance.<\/p>\n Il y a de nombreuses mani\u00e8res de d\u00e9crire la composition de l\u2019organisme humain. On peut, par exemple, l’exprimer en termes de compos\u00e9s chimiques\u00a0:<\/p>\n La composition corporelle peut \u00e9galement \u00eatre \u00e9valu\u00e9e en fonction des diff\u00e9rents tissus et autres types de mat\u00e9riaux, notamment les muscles, les graisses, les os et les dents, les tissus nerveux, les fluides corporels, les tissus conjonctifs et l\u2019air contenu dans les poumons.<\/p>\n En mati\u00e8re de sant\u00e9 et de mise en forme, on s\u2019int\u00e9resse g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la composition corporelle sur le plan du pourcentage d\u2019eau, de graisse, d\u2019os et de muscles. Il s\u2019agit des composants de l\u2019organisme sur lesquels vous avez le plus grand pouvoir d\u2019action et qui ont le plus grand impact sur votre sant\u00e9 au quotidien.<\/p>\n Une v\u00e9rification rapide de votre sant\u00e9 ou du progr\u00e8s de votre mise en forme consiste souvent \u00e0 monter sur la balance pour prendre connaissance de votre poids. Cette pratique n\u2019est pas sans int\u00e9r\u00eat, mais elle ne fournit pas beaucoup d\u2019information sur votre \u00e9tat de sant\u00e9.<\/p>\n L\u2019indice de masse corporelle (IMC) constitue une autre mani\u00e8re d\u2019analyser l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9. Votre poids ainsi que votre taille sont pris en consid\u00e9ration, ce qui rend cette mesure plus pr\u00e9cise pour d\u00e9terminer l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9. Toutefois, l\u2019IMC demeure une mesure qui compare votre poids \u00e0 une norme et il est possible que cette norme ne corresponde pas \u00e0 vos objectifs individuels.<\/p>\n Tout comme le chiffre sur la balance, l\u2019IMC ne fait pas la distinction entre les muscles et la graisse et ne donne aucune information sur les tissus corporels. Des personnes dont l\u2019IMC est le m\u00eame peuvent avoir une forme physique et des types corporels tr\u00e8s diff\u00e9rents. Toutefois, il est utile de conna\u00eetre la composition de votre organisme pour comprendre votre \u00e9tat de sant\u00e9 actuel, \u00e9tablir des objectifs et suivre vos progr\u00e8s.<\/p>\n En plus de donner \u00e0 votre organisme sa structure, vos tissus corporels ont diff\u00e9rentes fonctions et jouent des r\u00f4les vari\u00e9s qui influent sur votre sant\u00e9 de diverses mani\u00e8res. Le fait de savoir de quoi vous \u00eates fait peut expliquer en grande partie votre \u00e9tat de sant\u00e9 actuel et vous aider \u00e0 orienter vos efforts vers le mieux-\u00eatre.<\/p>\n R\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, l\u2019organisme est compos\u00e9 principalement d\u2019eau, qui compte pour environ 60\u00a0% de la masse totale<\/a>. Pour une personne moyenne pesant 70 kilos, cela repr\u00e9sente environ 40\u00a0litres d\u2019eau. Chez l\u2019adulte, le squelette compte pour environ 7 %\u00a0\u00e0\u00a015\u00a0% des 40\u00a0% restants de masse corporelle. Les muscles et la graisse composent le reste, dans des proportions tr\u00e8s variables d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n Examinons de plus pr\u00e8s la fa\u00e7on dont chacun des quatre composants influe sur la composition corporelle et la sant\u00e9.<\/p>\n Le volume total d\u2019eau corporelle est l\u2019ensemble de l\u2019eau que renferment les tissus, le sang, les os ainsi qu\u2019une vari\u00e9t\u00e9 de compartiments contenant des fluides; il repr\u00e9sente une fraction significative du poids et du volume corporels.<\/p>\n Le poids d\u2019un homme adulte moyen est constitu\u00e9 d\u2019eau \u00e0 environ 60\u00a0%. Pour une femme adulte, cette moyenne se situe autour de 55\u00a0%. L\u2019\u00e2ge, l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9, la consommation d\u2019eau, le sexe et la graisse corporelle peuvent influer de mani\u00e8re consid\u00e9rable sur le volume total d\u2019eau corporelle. L\u2019organisme d\u2019un nouveau-n\u00e9 peut pr\u00e9senter une proportion d\u2019eau allant jusqu’\u00e0 93\u00a0% et celui d\u2019un adulte tr\u00e8s ob\u00e8se, \u00e0 peine 15\u00a0%.<\/p>\n Cette variation consid\u00e9rable est attribuable \u00e0 la diff\u00e9rence de masse adipeuse qui retient moins d\u2019eau que les tissus maigres. Environ 75\u00a0% de l\u2019eau corporelle se trouve dans les muscles. La graisse n\u2019en contient qu\u2019environ 10\u00a0%. L\u2019eau qui n\u2019est pas contenue dans les muscles et les graisses fait partie d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 de fluides corporels (comme le sang), notamment dans les organes, le tube gastro-intestinal et les yeux. De plus, environ deux tiers de l\u2019eau corporelle se trouve dans les cellules.<\/p>\n Il y a deux types principaux de tissus adipeux\u00a0: le blanc et le brun. Aux fins de cet article \u2013 et de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale lorsqu\u2019il est question de la graisse corporelle<\/a>, le tissu adipeux blanc est ce qu\u2019on appelle la graisse, car le tissu adipeux brun ne compte que pour environ 5 % des tissus adipeux du nouveau-n\u00e9 et que cette proportion diminue consid\u00e9rablement avec l\u2019\u00e2ge. Sa principale fonction consiste \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer de la chaleur corporelle. [https:\/\/askthescientists.com\/weight-management\/]<\/p>\n Le r\u00f4le principal des tissus adipeux est de stocker de l\u2019\u00e9nergie, mais ils jouent \u00e9galement un r\u00f4le important dans la protection et l\u2019isolation de l\u2019organisme et de ses organes. Jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9cemment, on croyait que la graisse n\u2019\u00e9tait qu\u2019un entrep\u00f4t inactif d\u2019\u00e9nergie. Toutefois, la graisse corporelle est loin d\u2019\u00eatre inerte.<\/p>\n Les cellules adipeuses produisent des hormones li\u00e9es \u00e0 la faim (comme la leptine), des hormones sexuelles (comme l\u2019estrog\u00e8ne) des mol\u00e9cules de signalisation cellulaire appel\u00e9es cytokines et la r\u00e9sistine, une hormone li\u00e9e aux graisses. Cette derni\u00e8re a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et au diab\u00e8te. Compte tenu de ces importantes fonctions, le tissu adipeux est maintenant consid\u00e9r\u00e9 comme un organe endocrinien.<\/p>\n En mati\u00e8re de sant\u00e9, on ne saurait trop insister sur l\u2019importance de la localisation de la graisse. En effet, l\u2019endroit o\u00f9 la graisse est stock\u00e9e fait toute la diff\u00e9rence. Il est meilleur pour la sant\u00e9 d\u2019avoir une silhouette en forme de poire (la graisse s\u2019accumule aux hanches et aux cuisses), qu\u2019une silhouette en forme de pomme (un pourcentage \u00e9lev\u00e9 de graisse abdominale). Voici les diff\u00e9rents endroits o\u00f9 s\u2019accumule la graisse.<\/p>\n La graisse visc\u00e9rale, ou plus souvent graisse abdominale, est la graisse entourant l\u2019abdomen et entass\u00e9e entre les organes. L\u2019exc\u00e8s de graisse visc\u00e9rale fait saillir l\u2019abdomen et infiltre la cavit\u00e9 abdominale et les organes. Cette graisse visc\u00e9rale, dont une grande partie est camoufl\u00e9e \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019abdomen, est intimement associ\u00e9e aux maladies et aux troubles de sant\u00e9 li\u00e9s \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Bon nombre d’\u00e9tudes donnent \u00e0 entendre que la quantit\u00e9 de graisse visc\u00e9rale permet de pr\u00e9dire le risque de maladie et l\u2019esp\u00e9rance de vie plus pr\u00e9cis\u00e9ment que l\u2019IMC ou la mesure du tour de taille.<\/p>\n Les hormones sexuelles ont une influence importante sur l\u2019endroit o\u00f9 les graisses sont stock\u00e9es. C\u2019est pourquoi les hommes sont plus susceptibles que les femmes d\u2019accumuler de la graisse dans l\u2019abdomen. Les hormones sexuelles des femmes orientent le stockage des graisses principalement vers les fesses, les hanches et les cuisses. Lorsque la production d\u2019estrog\u00e8ne diminue, l\u2019\u00e9nergie exc\u00e9dentaire est alors principalement stock\u00e9e dans l\u2019abdomen.<\/p>\n Le tissu adipeux sous-cutan\u00e9 situ\u00e9 juste sous la surface de la peau<\/a> sert \u00e0 isoler, prot\u00e9ger et stocker de l\u2019\u00e9nergie. Cette graisse se trouve partout dans l\u2019organisme, dans les membres, les hanches et les fesses, mais il n\u2019est pas associ\u00e9 de mani\u00e8re importante \u00e0 la plupart des probl\u00e8mes de sant\u00e9 li\u00e9s \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n Il fait cependant augmenter la charge de travail du syst\u00e8me circulatoire, car pour 0,5 kilo de graisse, il faut environ 1,6\u00a0km de nouveaux vaisseaux sanguins. De plus, le tissu adipeux sous-cutan\u00e9 a une activit\u00e9 m\u00e9tabolique (moindre que celle de la graisse visc\u00e9rale) et s\u00e9cr\u00e8te des hormones comme la leptine et la r\u00e9sistine. La lib\u00e9ration de ces hormones augmente avec la proportion de graisse corporelle et, comme elles ont une influence sur l\u2019app\u00e9tit et la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, ces hormones peuvent certainement entraver vos intentions de perdre du poids ou de vous mettre en forme.<\/p>\n La graisse corporelle se situe majoritairement dans l\u2019abdomen et sous la peau, mais il y a un autre endroit qui peut avoir un impact sur votre sant\u00e9. La graisse entrepos\u00e9e dans les muscles eux-m\u00eames est connue sous le nom de tissu adipeux intramusculaire. Ce tissu n\u2019est pas n\u00e9cessairement mauvais, car il constitue une importante source d\u2019\u00e9nergie qui peut \u00eatre utilis\u00e9e pendant l\u2019exercice, mais comme c\u2019est souvent le cas, une petite quantit\u00e9 peut aider, tandis qu\u2019un surplus peut nuire. De fait, trop de graisse intramusculaire peut entra\u00eener une augmentation de la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline et des probl\u00e8mes de sant\u00e9 li\u00e9s \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n Votre organisme comporte trois types de muscles\u00a0: les muscles squelettiques et lisses, ainsi que le muscle cardiaque. Toutefois, l\u2019exercice et l\u2019alimentation ont une influence consid\u00e9rable sur les muscles squelettiques uniquement. \u00c0 moins d\u2019indication contraire, la discussion concernant les muscles porte sur les muscles squelettiques.<\/p>\n Les muscles squelettiques agissent sur le syst\u00e8me squelettique\u00a0: ils assistent le mouvement, la posture, l\u2019\u00e9quilibre et les actions comme la mastication et la d\u00e9glutition. Les muscles du squelette sont responsables de la largeur de vos \u00e9paules, de la force de vos bras ou du tonus de vos jambes, certes, mais leurs fonctions ne se limitent pas \u00e0 la taille et \u00e0 la force physique.<\/p>\n Les muscles renferment une source d\u2019\u00e9nergie de grande valeur stock\u00e9e sous forme de glucides (glycog\u00e8ne), qui devient disponible lorsque l\u2019organisme a besoin de sucre (glucose) comme source d\u2019\u00e9nergie. Ils constituent \u00e9galement une source importante d\u2019acides amin\u00e9s qui assistent la synth\u00e8se des prot\u00e9ines et la production d\u2019\u00e9nergie quand les ressources alimentaires ou autres sont \u00e9puis\u00e9es ou inaccessibles. Ce r\u00f4le de stockage est particuli\u00e8rement important en p\u00e9riode de stress \u00e9lev\u00e9 et lorsque les provisions se font rares (famine). Une perte de masse musculaire li\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e2ge plus importante que la normale peut amoindrir la qualit\u00e9 de vie de nombreuses fa\u00e7ons et rendre les a\u00een\u00e9s davantage \u00e0 risque d\u2019avoir des probl\u00e8mes de sant\u00e9 ou des maladies.<\/p>\n Les deux autres types de muscles sont g\u00e9r\u00e9s involontairement. Les muscles lisses tapissent les parois des vaisseaux sanguins et des organes du syst\u00e8me digestif. Le muscle cardiaque constitue la plus grande partie du c\u0153ur et il est responsable, tout au long de la vie, des contractions de l\u2019un des organes les plus importants de l\u2019organisme. Vous n\u2019avez peut-\u00eatre pas autant d\u2019influence directe sur les muscles lisses et le muscle cardiaque, mais votre alimentation et votre style de vie ont une incidence sur la fonction et la sant\u00e9 de ces muscles essentiels et invisibles.<\/p>\n Les os ne se contentent pas de donner une charpente structurelle \u00e0 l\u2019organisme et de prot\u00e9ger les organes vitaux. Ils constituent \u00e9galement un tissu vivant qui joue de nombreux r\u00f4les en mati\u00e8re de sant\u00e9.<\/p>\n Les os renferment des nerfs et des vaisseaux sanguins, et la moelle est l\u2019endroit o\u00f9 les globules rouges sont produits. La fonction la plus importante des os \u2013 en ce qui a trait \u00e0 la composition corporelle \u2013 est peut-\u00eatre le stockage de min\u00e9raux, principalement du calcium, du phosphore et du magn\u00e9sium. Au besoin, ces min\u00e9raux peuvent \u00eatre lib\u00e9r\u00e9s des os pour contribuer \u00e0 la r\u00e9gulation du pH et aider l\u2019organisme \u00e0 maintenir l\u2019\u00e9quilibre acido-basique.<\/p>\n Chez l\u2019adulte, la couche externe, dure et compacte (os cortical ou compact) compose environ 80\u00a0% de la masse osseuse. L\u2019int\u00e9rieur est rempli d\u2019un r\u00e9seau de tissu spongieux appel\u00e9 os spongieux ou os trab\u00e9culaire. Il est moins dense et plus flexible que l\u2019os cortical, et il contient des vaisseaux sanguins, du tissu adipeux et de la moelle.<\/p>\n Comme les os forment un tissu vivant, ils ont constamment besoin d\u2019\u00eatre nourris et entretenus. L\u2019anatomie et la fonction osseuses<\/a> sont complexes, mais ce que vous devez savoir, c’est que votre alimentation et votre style de vie ont un impact direct sur la densit\u00e9, la force et la fonction de vos os.<\/p>\n Les taux d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 partout dans le monde augmentent depuis des ann\u00e9es. De plus, presque tout le monde s\u2019entend pour dire que l\u2019exc\u00e8s de graisse corporelle constitue une menace s\u00e9rieuse pour la sant\u00e9 et l\u2019esp\u00e9rance de vie, compte tenu du fait que de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 sont li\u00e9s \u00e0 l\u2019exc\u00e8s de graisse corporelle et \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n L\u2019\u00e9pid\u00e9mie d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 actuelle met en lumi\u00e8re l\u2019importance de conna\u00eetre et de comprendre notre composition corporelle. Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un exc\u00e8s de graisse corporelle, d\u2019une insuffisance de masse musculaire ou d\u2019une faible densit\u00e9 osseuse, la composition corporelle peut avoir un impact consid\u00e9rable sur la sant\u00e9 \u00e0 court terme et \u00e0 long terme.<\/p>\n Les complications de sant\u00e9 li\u00e9es \u00e0 l\u2019exc\u00e8s de graisse corporelle sont bien \u00e9tablies et g\u00e9n\u00e9ralement comprises. On peut donc \u00eatre tent\u00e9 de pr\u00e9sumer qu\u2019il est meilleur pour la sant\u00e9 d\u2019avoir le moins de graisse corporelle possible. Cependant, avoir trop peu de tissus adipeux pr\u00e9sente \u00e9galement des complications. Il est \u00e9galement possible d\u2019avoir trop de graisse tout en ayant un poids insuffisant. D\u2019autre part, la minceur pr\u00e9sente un ratio plus souhaitable entre les muscles et la graisse, et illustre bien un type corporel sain.<\/p>\n Lorsqu\u2019il est question de sant\u00e9 et de nutrition, on ne saurait exag\u00e9rer l\u2019importance de l\u2019\u00e9quilibre. Il en va de m\u00eame pour la composition corporelle. Les variations individuelles et d’une personne \u00e0 l’autre ont peu de cons\u00e9quences lorsqu\u2019elles restent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la gamme normale, mais les extr\u00eames aux deux bouts du spectre peuvent pr\u00e9senter une augmentation consid\u00e9rable des risques de probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>\n Voici certaines complications associ\u00e9es \u00e0 un d\u00e9s\u00e9quilibre de la composition corporelle\u00a0:<\/p>\n La composition corporelle qui vous convient le mieux d\u00e9pend de divers facteurs. Toutefois, le pourcentage de graisse corporelle occupe g\u00e9n\u00e9ralement une place centrale puisqu\u2019il est plus facile \u00e0 changer que les autres composants et qu\u2019il a une plus grande influence sur la sant\u00e9. En plus de vous faire sentir en sant\u00e9 et vigoureux, une quantit\u00e9 minimale de graisse corporelle s’impose pour soutenir la vie et les fonctions reproductrices.<\/p>\n Votre pourcentage de graisse corporelle id\u00e9al d\u00e9pend de votre sexe, de votre forme physique actuelle et de vos objectifs<\/a>. Les femmes par exemple, ont besoin d\u2019un pourcentage de tissu adipeux l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9 que les hommes, principalement pour des raisons li\u00e9es \u00e0 la maternit\u00e9 et au maintien des hormones de reproduction. Le tableau ci-dessous, fond\u00e9 sur les lignes directrices du American Council on Exercise<\/em>, pr\u00e9sente les gammes de tissu adipeux en fonction de la forme physique et du genre.<\/p>\nD\u00e9finir la composition corporelle<\/strong><\/h2>\n
\n
Comparaison entre la composition corporelle et d\u2019autres types de mesures <\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Scale-AdobeStock_216416516.jpg\")
<\/p>\nConstitution g\u00e9n\u00e9rale du corps humain<\/strong><\/h2>\n
1re<\/sup> partie\u00a0: les fluides et le volume total d\u2019eau corporelle <\/strong><\/h3>\n
2e<\/sup> partie\u00a0: la graisse corporelle (tissus adipeux) <\/strong><\/h3>\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Belly-fat-AdobeStock_133910157.jpg\")
<\/p>\n\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Muscle-AdobeStock_225777478.jpg\")
<\/p>\n3e<\/sup> partie\u00a0: les muscles <\/strong><\/h3>\n
4e<\/sup> partie\u00a0: les os \u00a0<\/strong><\/h3>\n
Les raisons qui expliquent l’importance de la composition corporelle<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Body-composition-AdobeStock_106480626.jpg\")
<\/p>\nExc\u00e8s de graisse corporelle\/Ob\u00e9sit\u00e9 <\/strong><\/h3>\n
\n
Graisse corporelle peu \u00e9lev\u00e9e ou insuffisante <\/strong><\/h3>\n
\n
Masse musculaire peu \u00e9lev\u00e9e <\/strong><\/h3>\n
\n
\u00c0 quoi ressemble une composition corporelle saine? <\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Caliper-measurement-AdobeStock_168150481.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Healthy-food-AdobeStock_235582346.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Exercise-AdobeStock_303371120.jpg\")
<\/p>\n