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Vous mangez pour alimenter votre vie, mais votre organisme r\u00e9clame davantage que l\u2019\u00e9nergie et les nutriments en provenance de votre r\u00e9gime alimentaire. Il lui faut aussi de l\u2019eau pour survivre.\u00a0 Une bonne hydratation est indispensable \u00e0 l\u2019organisme pour qu’il atteigne son plein potentiel. Une saine alimentation peut diff\u00e9rer d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre, mais l\u2019eau est essentielle \u00e0 tout le monde. La sant\u00e9 de votre organisme s’optimise dans la mesure o\u00f9 vous lui assurez une hydratation ad\u00e9quate.<\/p>\n
L\u2019hydratation est certes essentielle, mais on saisit souvent mal son importance. En lisant cet article, vous comprendrez mieux\u00a0:<\/p>\n
Nous esp\u00e9rons que vous gagnerez du m\u00eame coup un tout nouveau respect pour l\u2019eau.<\/p>\n
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L\u2019eau facilite d\u2019innombrables processus physiologiques, y compris la digestion, l\u2019\u00e9limination des d\u00e9chets et la protection. Difficile de cerner le r\u00f4le de l\u2019eau dans l\u2019organisme, car elle circule partout, sans arr\u00eat. Il est toutefois possible de voir comment une saine hydratation conserve votre organisme en bon \u00e9tat.<\/p>\n
Premier arr\u00eat le long du tube digestif\u00a0: la bouche. C\u2019est l\u00e0 o\u00f9 vous commencez \u00e0 d\u00e9couvrir les divers modes de fonctionnement de l\u2019eau dans votre organisme. Il y a tout d\u2019abord la salive. Secr\u00e9t\u00e9e dans la bouche par les glandes salivaires, elle est principalement constitu\u00e9e d\u2019eau. La salive d\u00e9clenche la digestion des aliments en d\u00e9composant en plus petits morceaux la nourriture ing\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n
L\u2019eau est un excellent solvant. Peu importe ce que vous mangez \u2013 en particulier les aliments et leurs nutriments \u2013 tout se dissout et se d\u00e9grade facilement dans l\u2019eau. Rien d\u2019\u00e9tonnant alors \u00e0 ce que l\u2019eau participe \u00e0 cette \u00e9tape de la digestion. La dilution de la nourriture dans l\u2019eau contribue \u00e0 une digestion rapide et efficace.<\/p>\n
Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la nourriture, l\u2019eau circule jusqu\u2019\u00e0 l\u2019estomac, puis vers l\u2019intestin gr\u00eale, l\u00e0 m\u00eame o\u00f9 est absorb\u00e9e la plus grande partie de l\u2019eau que vous buvez. Les villosit\u00e9s, de petites rugosit\u00e9s en forme de doigts, tapissent la paroi de l\u2019intestin gr\u00eale et en accroissent la superficie pour permettre une absorption maximale de l\u2019eau.<\/p>\n
L\u2019eau absorb\u00e9e par l\u2019intestin gr\u00eale est ensuite transport\u00e9e par le sang dans tout l\u2019organisme. En buvant beaucoup d\u2019eau, vous conservez mieux votre r\u00e9serve de sang.<\/p>\n
Il est parfois n\u00e9cessaire d\u2019\u00e9liminer des d\u00e9chets accumul\u00e9s dans le sang. Nous en sommes maintenant au deuxi\u00e8me arr\u00eat du processus d\u2019hydratation ad\u00e9quate : vos reins.<\/p>\n
Ils filtrent le sang pour en d\u00e9loger les d\u00e9chets et toxines. Ils \u00e9liminent toute mati\u00e8re ind\u00e9sirable dans l\u2019organisme par la miction urinaire. Voil\u00e0 une autre importante raison de conserver un bon taux d\u2019hydratation \u2013 et encore plus si vous n\u2019\u00eates pas en forme.<\/p>\n
Le transit intestinal normal est un autre moyen d\u2019\u00e9liminer les d\u00e9chets. L\u2019eau peut aussi soulager la constipation en ramollissant les selles et en contribuant \u00e0 les expulser hors du c\u00f4lon.<\/p>\n
Les bienfaits de l\u2019eau pour votre organisme se ressentent jusqu\u2019au dernier arr\u00eat : votre peau. En effet, la transpiration est une autre fonction de l\u2019organisme qui d\u00e9pend de l\u2019eau. La sueur est form\u00e9e d\u2019eau, de min\u00e9raux, d\u2019\u00e9lectrolytes et de divers compos\u00e9s dont l\u2019organisme veut se d\u00e9barrasser. Une bonne hydratation lui procure donc la quantit\u00e9 de liquide n\u00e9cessaire pour \u00e9liminer les d\u00e9chets par la transpiration.<\/p>\n
En plus de ce processus d\u2019\u00e9limination, la transpiration aide l\u2019organisme \u00e0 conserver une temp\u00e9rature normale. Comment se rafra\u00eechit-il? L\u2019eau sort de l\u2019organisme par les pores, laissant la peau humide. Lorsque cette humidit\u00e9 s\u2019\u00e9vapore \u2013 passant de l\u2019\u00e9tat liquide \u00e0 gazeux \u2013 il se produit un rafra\u00eechissement. Cette transformation de l\u2019eau liquide en vapeur d\u2019eau exige de l\u2019\u00e9nergie (dans ce cas, la chaleur de votre organisme) et c\u2019est ce processus qui vous fait sentir frais et dispos.<\/p>\n
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Sachant comment votre organisme utilise l\u2019eau, vous comprenez mieux l\u2019importance d\u2019en boire en bonne quantit\u00e9. Comme toutes les fonctions organiques d\u00e9pendent de l\u2019eau, une hydratation ad\u00e9quate aide \u00e0 pr\u00e9server l\u2019\u00e9tat hom\u00e9ostatique de l\u2019organisme, c’est-\u00e0-dire l\u2019\u00e9quilibre entre tous les processus physiologiques. Sans cet \u00e9quilibre, votre organisme ne r\u00e9ussit pas \u00e0 vous garder en sant\u00e9.<\/p>\n
Un article publi\u00e9 en 2013 dans une revue scientifique britannique en donne un excellent exemple. Des chercheurs ont d\u00e9couvert que jusqu\u2019\u00e0 60 % des enfants arrivaient \u00e0 l\u2019\u00e9cole d\u00e9j\u00e0 d\u00e9shydrat\u00e9s. Ce manque d\u2019eau tr\u00e8s t\u00f4t dans la journ\u00e9e rendait l\u2019apprentissage plus difficile. La concentration et les facult\u00e9s cognitives diminuent lorsque l\u2019hydratation est d\u00e9ficiente.<\/p>\n
Cet esp\u00e8ce de brouillard c\u00e9r\u00e9bral caus\u00e9 par la d\u00e9shydratation n\u2019est pas permanent. Les chercheurs ont conclu que le seul fait de boire un verre d\u2019eau de plus durant la journ\u00e9e scolaire am\u00e9liorait la motricit\u00e9 fine et l\u2019acuit\u00e9 visuelle.<\/p>\n
Pour optimiser la performance de l\u2019organisme, rien de tel que de conserver une hydratation ad\u00e9quate pour\u00a0:<\/p>\n
Une bonne hydratation contribue \u00e0 prot\u00e9ger des os d\u00e9licats, le cerveau, la moelle \u00e9pini\u00e8re et d\u2019autres organes vitaux. Composant en grande partie le liquide rachidien et celui entre les articulations, l\u2019eau remplit aussi l\u2019espace autour des organes. Elle agit alors comme un amortisseur et une barri\u00e8re, prot\u00e9geant votre organisme contre les dommages caus\u00e9s par un impact.<\/p>\n
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La participation de l\u2019eau \u00e0 toutes les fonctions de l\u2019organisme explique largement l\u2019importance d\u2019une hydratation ad\u00e9quate. Pour votre sant\u00e9 et le bien de votre organisme, vous devez boire de l\u2019eau en quantit\u00e9 suffisante. Qu\u2019est-ce qu\u2019une bonne hydratation et comment l\u2019obtenir?<\/p>\n
Les recommandations quant \u00e0 l\u2019apport quotidien en eau varient beaucoup en ce qui touche la quantit\u00e9, mais une constante demeure\u00a0: la consommation d\u2019eau bien ordinaire est le moyen\u00a0 le plus efficace de rester hydrat\u00e9, m\u00eame si les jus, les boissons gazeuses, le th\u00e9 et le caf\u00e9 contiennent tous de l\u2019eau.<\/p>\n
Pourquoi de l\u2019eau toute simple? La forte teneur en sucre ajout\u00e9 des jus et boissons gazeuses peut causer des maux d\u2019estomac en cas de d\u00e9shydratation\u2026 sans compter qu\u2019elle peut perturber votre r\u00e9gime alimentaire sain. Les boissons sportives peuvent suffire \u00e0 vous hydrater, mais vous ne devez en boire qu\u2019apr\u00e8s un exercice intensif qui vous fait transpirer abondamment. \u00a0Il pourrait \u00eatre pr\u00e9f\u00e9rable de boire beaucoup d\u2019eau avant un entra\u00eenement rigoureux et par la suite, de prendre en collation un fruit ou une barre de c\u00e9r\u00e9ales faible en gras.<\/p>\n
Comme les recommandations touchant l’apport en eau varient, il vaut mieux commencer avec une r\u00e8gle simple\u00a0: un adulte doit boire environ huit verres de 236 ml d\u2019eau par jour. En le faisant avec r\u00e9gularit\u00e9 et en buvant de l\u2019eau avant l\u2019exercice, vous ferez plaisir \u00e0 votre organisme. Si vous oubliez trop facilement de boire de l\u2019eau, apportez-en dans une bouteille r\u00e9utilisable partout o\u00f9 vous allez. Notez la quantit\u00e9 d\u2019eau qu\u2019il vous faut tous les jours et soustrayez les litres \u00e0 mesure que vous les buvez.<\/p>\n
Rappelez-vous de manger des fruits et l\u00e9gumes naturellement riches en eau. Pomme, raisin, melon, concombre, laitue et c\u00e9leri sont des sources alimentaires d\u2019eau. En plus d\u2019\u00eatre des choix sant\u00e9, ces aliments entiers vous aident \u00e0 conserver une hydratation ad\u00e9quate.<\/p>\n
Pour une touche de saveur, ajoutez des fruits et l\u00e9gumes dans votre verre d\u2019eau fra\u00eeche, ce qui vous assurera du m\u00eame coup une bonne hydratation. En m\u00e9langeant \u00e0 votre eau des baies, de la menthe et du concombre, vous en rel\u00e8verez la saveur sans y ajouter du sucre. Remplacez vos boissons sucr\u00e9es par de l\u2019eau infus\u00e9e et choyez ainsi vos papilles gustatives avec un rafra\u00eechissement beaucoup plus sain.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Desert-AdobeStock_40273676-e1530818103949-835x418.jpeg\")
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Un horaire charg\u00e9 nous fait souvent oublier de boire de l\u2019eau. Votre organisme pr\u00e9sente cependant plusieurs sympt\u00f4mes qui peuvent signaler un \u00e9tat de d\u00e9shydratation. La soif est certes un excellent indicateur, mais elle se fait sentir souvent un peu trop tard. Comme vous pouvez \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement d\u00e9shydrat\u00e9 avant m\u00eame de ressentir la soif, votre organisme devra compenser.<\/p>\n
Parmi les autres signes de d\u00e9shydratation, notons la fatigue, la difficult\u00e9 \u00e0 se concentrer et les maux de t\u00eate. Pour saisir la port\u00e9e de ces signes assez subtils, il faut \u00eatre \u00e0 l’\u00e9coute de votre corps. En cas de sympt\u00f4mes de cet ordre, buvez un grand verre d\u2019eau et continuez d\u2019en boire toute la journ\u00e9e pour bien r\u00e9hydrater votre organisme.<\/p>\n
Pour voir si vous buvez de l\u2019eau en quantit\u00e9 suffisante, rendez-vous \u00e0 la salle de bain. La couleur de votre urine r\u00e9v\u00e8le tr\u00e8s nettement votre \u00e9tat d\u2019hydratation. Une urine fonc\u00e9e signale un besoin accru en eau, tandis que si elle est p\u00e2le, vous pouvez vous f\u00e9liciter d\u2019avoir un bon taux d\u2019hydratation.<\/p>\n
Si vous buvez de l\u2019eau de l\u2019aqueduc municipal, vous sentirez sans doute son odeur et son go\u00fbt de chlore. Utilis\u00e9 souvent en dose s\u00fbre et surveill\u00e9 pour le traitement de l\u2019eau offerte \u00e0 la population, le chlore emp\u00eache la contamination bact\u00e9rienne des r\u00e9serves d\u2019eau. Il existe des moyens faciles et abordables d\u2019\u00e9liminer l\u2019odeur et le go\u00fbt chlor\u00e9 de l\u2019eau du robinet.<\/p>\n
Un filtre au charbon activ\u00e9 peut \u00e9liminer efficacement le chlore dans l\u2019eau potable. Vous pouvez l\u2019installer sur le robinet ou utiliser un pichet qui en est pourvu. Un a\u00e9rateur sur le robinet peut aussi aider \u00e0 att\u00e9nuer le go\u00fbt du chlore.<\/p>\n
On estime souvent meilleure au go\u00fbt l\u2019eau embouteill\u00e9e que l\u2019eau du robinet. Si l\u2019eau embouteill\u00e9e s\u2019int\u00e8gre mieux \u00e0 votre style de vie, achetez-la dans des bouteilles recyclables. R\u00e9duisez la pollution par le plastique en vous servant de bouteilles r\u00e9utilisables ou en recyclant celles qui ne le sont pas. Un citoyen bien hydrat\u00e9 mais consciencieux ach\u00e8te de l\u2019eau embouteill\u00e9e de fa\u00e7on responsable.<\/p>\n
Sydney Sprouse<\/a>\u00a0est une r\u00e9dactrice scientifique ind\u00e9pendante bas\u00e9e \u00e0 Forest Grove en Oregon. Elle d\u00e9tient un baccalaur\u00e9at en biologie humaine de la Utah State University, o\u00f9 elle a travaill\u00e9 comme stagiaire en recherche et r\u00e9dactrice boursi\u00e8re. \u00c9tudiante permanente des sciences, sa motivation consiste \u00e0 rendre accessible au plus grand nombre les recherches scientifiques actuelles. Les sujets qui l\u2019int\u00e9ressent avant tout\u00a0: la biologie humaine, la sant\u00e9 et l\u2019alimentation.<\/p>\n R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/span><\/span><\/p> \u201cWater as an essential nutrient: the physiological basis of hydration.\u201d Nature.com<\/a><\/p>\n \u201cBody Water Spaces and Cellular Hydration during Healthy Aging.\u201d New York Academy of Sciences Online.<\/a><\/p>\n \u201cImproving hydration in children: A sensible guide.\u201d Nutrition Bulletin online.<\/a><\/p>\n \u201cIntestinal water absorption–implications for the formulation of rehydration solutions.\u201d International Journal of Sports Medicine.<\/a><\/p>\n \u201cThe Effectiveness of Home Water Purification Systems on the Amount of Fluoride in Drinking Water.\u201d Journal of Dentistry.<\/a><\/p>\n \u201cThe Health Benefits of Water.\u201d EverydayHealth.com.<\/a><\/p>\n \u201cStaying Hydrated\u2014Staying Healthy.\u201d American Heart Association Online.<\/a><\/p>\n \u201cHow Fast Is Water Digested?\u201d Livestrong.com.<\/a><\/p>\n\n