{"id":14642,"date":"2017-11-30T10:51:30","date_gmt":"2017-11-30T17:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/askthescientists.com\/fruits-vs-vegetables-quiz\/"},"modified":"2019-12-30T10:31:26","modified_gmt":"2019-12-30T17:31:26","slug":"fruits-vs-vegetables-quiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/askthescientists.com\/fr\/fruits-vs-vegetables-quiz\/","title":{"rendered":"Fruit ou l\u00e9gume : vous pouvez vous prononcer?"},"content":{"rendered":"

\u00c0 l\u2019issue du combat pour la supr\u00e9matie v\u00e9g\u00e9tale \u2013 les fruits contre les l\u00e9gumes \u2013 vous<\/em> \u00eates toujours gagnant. Des portions g\u00e9n\u00e9reuses de v\u00e9g\u00e9taux dans vos habitudes de consommation\u00a0 font partie int\u00e9grante d\u2019une alimentation saine. En plus de constituer une excellente source de phytonutriments<\/a>, de fibres<\/a>, de vitamines et de min\u00e9raux, les v\u00e9g\u00e9taux vous permettent d\u2019obtenir un apport nutritionnel important tout en consommant peu de calories.<\/p>\n

C\u2019est pourquoi il est recommand\u00e9 de consommer au moins deux \u00e0 trois tasses (455\u2011680\u00a0grammes) de l\u00e9gumes et une et demie \u00e0 deux tasses (385\u2011455\u00a0grammes) de fruits par jour<\/a>. [https:\/\/askthescientists.com\/whole-fruit-versus-fruit-juice-eat-drink\/] Or, connaissez-vous la diff\u00e9rence entre les fruits et les l\u00e9gumes? Pouvez-vous rep\u00e9rer les l\u00e9gumes qui sont en fait des fruits?<\/p>\n

Il est plus difficile que l\u2019on croit de distinguer les fruits des l\u00e9gumes au sens botanique. Le mot \u00ab\u00a0botanique\u00a0\u00bb est la cl\u00e9. Beaucoup de fruits sont consid\u00e9r\u00e9s comme des l\u00e9gumes au sens culinaire, mais, dans une perspective scientifique que sont-ils r\u00e9ellement?<\/p>\n

Avant de commencer, voici un truc pour vous aider \u00e0 distinguer les fruits des l\u00e9gumes. Sur le plan botanique, les fruits se d\u00e9finissent comme des ovaires m\u00fbrs (produit charnu provenant d\u2019un arbre ou d\u2019une plante) qui contiennent les graines d\u2019une ou plusieurs fleurs. Quant aux l\u00e9gumes , ce sont des plantes, ou des parties de plantes utilis\u00e9es comme nourriture.<\/p>\n

Avec un peu de chance, ces d\u00e9finitions vous ont donn\u00e9 un coup de main. Le temps est maintenant venu de faire le tri entre fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n<\/div><\/section>\n

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Fruit ou L\u00e9gume?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Maintenant que vous avez accept\u00e9 de relever le d\u00e9fi, il est temps de vous pencher sur des questions qui mettront votre intellect \u00e0 rude \u00e9preuve. Le questionnaire se corse en cours de route et vous r\u00e9serve quelques pi\u00e8ges dans lesquels vous pourriez tomber. Quand vous aurez termin\u00e9, partagez vos r\u00e9sultats sur les m\u00e9dias sociaux et vantez vos connaissances sur les v\u00e9g\u00e9taux. Puis, encouragez votre famille et vos amis \u00e0 r\u00e9pondre au jeu-questionnaire afin de voir s\u2019ils peuvent faire aussi bien que vous.<\/p>\n

Testez vos connaissances<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Orange?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Orange?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Une question plut\u00f4t facile pour d\u00e9buter. L\u2019orange est bel et bien un fruit et, plus pr\u00e9cis\u00e9ment, un agrume. Elle est le produit des fleurs de certains arbres et est remplie de vitamine C<\/a>.<\/p>\n

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Chou fris\u00e9?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Chou fris\u00e9?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

L\u00e9gume<\/strong><\/p>\n

Il est vert, il est feuillu, c\u2019est un l\u00e9gume. Le chou fris\u00e9, \u00e9galement appel\u00e9 chou vert ou kale, est une crucif\u00e8re riche en vitamines, en carot\u00e9no\u00efdes<\/a> et en sulforaphane.<\/p>\n

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Raisin?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Raisin?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Verts, rouges ou violets, tous les raisins sont des fruits. Par contre, la cat\u00e9gorie \u00e0 laquelle ils appartiennent va peut-\u00eatre vous surprendre. Du point de vue de la botanique, les raisins sont des baies. Ces excellents fruits contiennent des polyph\u00e9nols comme le resv\u00e9ratrol.<\/p>\n

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Carotte?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Carotte?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

L\u00e9gume<\/strong><\/p>\n

Les carottes ne sont pas toutes de couleur orange. Quoi qu’il en soit, elles sont toutes des l\u00e9gumes. Ce sont des l\u00e9gumes racines d\u00e9bordants de carot\u00e9no\u00efdes \u2013 b\u00eata carot\u00e8ne, lut\u00e9ine, et z\u00e9axanthine. Elles pourraient donc vous aider \u00e0 voir dans le noir.<\/p>\n

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Patate douce?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Patate douce?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

L\u00e9gume<\/strong><\/p>\n

Ne vous y trompez pas : bien qu\u2019elle soit sucr\u00e9e, la patate douce est un l\u00e9gume racine, tout comme la carotte. Par contre, ce tubercule fait partie de la famille des convolvulac\u00e9es. En la consommant, vous obtiendrez des fibres, de la vitamine C et du potassium. De plus, sa couleur orang\u00e9e r\u00e9v\u00e8le qu\u2019elle contient des carot\u00e9no\u00efdes. Elle constitue donc un meilleur choix que la pomme de terre ordinaire.<\/a>.<\/p>\n

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Fraise?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Fraise?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

La fraise n\u2019est pas r\u00e9ellement une baie. Surprenant, n\u2019est-ce pas? En revanche, elle est bien un fruit. Baie ou pas, la fraise est juteuse, bien rouge et savoureuse, en plus de contenir des flavono\u00efdes qui sont bons pour la sant\u00e9<\/a>.<\/p>\n

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Cerise?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Cerise?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Qu\u2019elle soit aigre ou douce, la cerise est un fruit \u00e0 coup s\u00fbr. Si vous recherchez un meilleur apport nutritionnel<\/a>, tournez-vous vers les cerises aigres : elles contiennent plus de vitamines et de min\u00e9raux que les cerises douces.<\/p>\n

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Tomate?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Tomate?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Ici, les choses se compliquent un peu. Au point de vue botanique, la tomate est un fruit de la famille des solanac\u00e9es, donc \u00e9galement une baie. Par contre, d\u2019une perspective juridique, la tomate est un l\u00e9gume aux \u00c9tats-Unis, par suite d’un jugement de la Cour supr\u00eame en 1893 portant sur les taxes (Nix contre Hedden). En ce qui nous concerne, c\u2019est un fruit gorg\u00e9 de vitamine C et de lycop\u00e8ne.<\/p>\n

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Haricot vert?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Haricot vert?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

L\u00e9gume<\/strong><\/p>\n

Le haricot vert est un l\u00e9gume, mais loin d\u2019\u00eatre ordinaire, il fait partie de la famille des l\u00e9gumineuses. On ne mange pas seulement les f\u00e8ves \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, mais \u00e9galement la cosse qui les contient. Exempt de gras, le haricot vert est une source de fibres et d\u2019importants phytonutriments antioxydants<\/a>.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

P\u00eache?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

P\u00eache?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Appartenant \u00e0 la famille des rosac\u00e9es, la p\u00eache est class\u00e9e dans le m\u00eame sous-genre que l\u2019amande. Si vous avez r\u00e9pondu que c\u2019\u00e9tait un fruit, vous avez la p\u00eache! Ce fruit \u00e0 noyau n\u2019est pas que juteux, il est aussi rempli de polyph\u00e9nols, comme la rutine.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Banane?<\/h3>

\"\"<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Banane?<\/h3>

\"\"<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

M\u00eame si elle pousse sur une plante herbac\u00e9e qui produit des fleurs, la banane est un fruit. En fait, sur le plan botanique, elle fait partie des baies. La banane renferme beaucoup de vitamine B6, mais pas autant de potassium que l\u2019on pourrait croire \u2013 les \u00e9pinards et les champignons en contiennent plus.<\/p>\n

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Asperge?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Asperge?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

L\u00e9gume<\/strong><\/p>\n

Si on la laisse grandir et fleurir, l\u2019asperge devient une jolie foug\u00e8re. Celle que l\u2019on coupe avant pour les manger est consid\u00e9r\u00e9e comme un l\u00e9gume. Ce membre de la famille des liliac\u00e9es est une source de fibres, de folate<\/a> et de fer.<\/p>\n

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Olive?<\/h3>

\"\"<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Olive?<\/h3>

\"\"<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

L\u2019olive est certes une d\u00e9licieuse g\u00e2terie, mais cela ne l\u2019emp\u00eache pas d\u2019\u00eatre un fruit! Oui, les olives sont des fruits qui poussent sur des arbres \u00e0 feuillage persistant ou sur des arbustes. L\u2019olive renferme des polyph\u00e9nols et des flavonols. De plus, son huile est riche en antioxydants et en acides gras mono insatur\u00e9s qui soutiennent la sant\u00e9 du c\u0153ur et de la peau<\/a>.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Avocat?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Avocat?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Si vous ajoutez des tomates \u00e0 votre guacamole, vous venez de faire une salade de fruits. En effet, tout comme la tomate, l\u2019avocat est en fait un fruit. D\u2019ailleurs, il est aussi connu sous le nom de \u00ab poire alligator \u00bb. L\u2019avocat est une source de vitamine K, de vitamines B et d\u2019acides gras mono insatur\u00e9s.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Ma\u00efs?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Ma\u00efs?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

L\u00e9gume<\/strong><\/p>\n

Pas de pi\u00e8ge ici, le ma\u00efs est un l\u00e9gume. Si l\u2019on veut \u00eatre plus pr\u00e9cis, il s\u2019agit d\u2019un grain, ce qui en fait un type d\u2019herbe \u2013 particuli\u00e8rement haute. Dans un \u00e9pi de ma\u00efs, on retrouve de la thiamine, de la niacine, ainsi que l\u2019amino acide lysine.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Concombre?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Concombre?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Tous les cornichons ne sont pas des concombres, mais tous les concombres sont des fruits. Vous \u00eates-vous fait avoir par cette question? Le concombre est un fruit qui pousse sur des vignes rampantes. Il est constitu\u00e9 d\u2019eau \u00e0 95 %, mais il contient aussi de la vitamine K.<\/p>\n

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Poivron?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Poivron?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Tout est sens dessus dessous. La fraise et la framboise ne sont pas des baies, mais le poivron en est une. En fait, tous les piments sont des fruits. Ces solanac\u00e9es sont remplies de vitamine C<\/a> et de carot\u00e9no\u00efdes.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Chou de Bruxelles?<\/h3>

\"\"<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Chou de Bruxelles?<\/h3>

\"\"<\/p>\n

L\u00e9gume<\/strong><\/p>\n

Ce membre de la famille des choux est un bourgeon comestible, ce qui en fait un l\u00e9gume. Il s\u2019agit d\u2019une autre crucif\u00e8re gorg\u00e9e de vitamine C, de vitamine K et du phytonutriment sulforaphane<\/a>.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Courge musqu\u00e9e?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Courge musqu\u00e9e?<\/h3>

\"fruits<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

Le temps est venu d\u2019en finir avec les rumeurs : les courges sont des fruits. Donc, d\u2019un point de vue botanique, la courge musqu\u00e9e et m\u00eame la citrouille appartiennent \u00e0 la famille des fruits. Les courges fournissent de la vitamine C, de la riboflavine, de la vitamine B6 et des carot\u00e9no\u00efdes.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Aubergine?<\/h3>

\"\"<\/p>\n

Fruit<\/a><\/p>\n

L\u00e9gume<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Aubergine?<\/h3>

\"\"<\/p>\n

Fruit<\/strong><\/p>\n

La derni\u00e8re question est la plus difficile\u2026 et la famille des solanac\u00e9es l\u2019emporte encore une fois! L\u2019aubergine est un fruit. S\u2019apparentant \u00e0 la tomate, cette baie est constitu\u00e9e \u00e0 92 % d\u2019eau, mais elle contient aussi du mangan\u00e8se.<\/p>\n

Suivant<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Avez-vous gagn\u00e9 la bataille des fruits contre les l\u00e9gumes? Est-ce que la famille des solanac\u00e9es a eu raison de vos efforts? Publiez votre r\u00e9sultat sur vos m\u00e9dias sociaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Ensuite, partez \u00e0 la recherche des botanistes en herbe qui font partie de votre vie. Partagez le jeu-questionnaire avec votre famille et vos amis et voyez s\u2019ils peuvent faire mieux.<\/p>\n

Partager vos r\u00e9sultats:<\/p>\n

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