L’avoine contient-elle du gluten?

L’avoine est naturellement exempte de gluten. L’avoine peut entrer en contact avec du gluten en raison de la contamination croisée au cours des récoltes, du transport ou sur le matériel de fabrication. Il a été prouvé que l’avoine a des utilisations bénéfiques dans des domaines comme la santé cardiovasculaire, le contrôle de la glycémie et une bonne digestion.

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