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El h\u00edgado es un \u00f3rgano esencial. Tiene una funci\u00f3n en el metabolismo, en la digesti\u00f3n, en el almacenamiento de energ\u00eda y en la producci\u00f3n de hormonas. Tambi\u00e9n es el principal \u00f3rgano de desintoxicaci\u00f3n del cuerpo.<\/p>\n
La desintoxicaci\u00f3n que se lleva a cabo en el h\u00edgado est\u00e1 compuesta por dos categor\u00edas conocidas como v\u00edas de desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica Fase I y Fase II.<\/p>\n
La desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica es la primera l\u00ednea de defensa contra las toxinas. Consiste en un grupo de enzimas conocidas como la familia citocromo P450. Las enzimas ayudan a neutralizar sustancias como el alcohol y la cafe\u00edna. Ofrecen protecci\u00f3n convirtiendo estas toxinas en unas que sean menos da\u00f1inas.<\/p>\n
Los subproductos de la desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica Fase I aun representan una amenaza t\u00f3xica para el cuerpo. Si se permite que las toxinas se acumulen y permanezcan en el h\u00edgado, pueden da\u00f1ar el ADN y las prote\u00ednas. Es la funci\u00f3n de la desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica Fase II asegurarse de que esas toxinas no se acumulen. Esto genera la neutralizaci\u00f3n final de las toxinas de manera que puedan ser eliminadas del cuerpo.<\/p>\n
La desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica Fase II neutraliza los subproductos de la desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica Fase I y otras toxinas restantes. Esto se logra haciendo que las toxinas sean solubles en agua, de esta forma pueden ser excretadas del cuerpo. Este proceso se conoce como conjugaci\u00f3n. El glutati\u00f3n, el sulfato y la glicina son las mol\u00e9culas primarias responsables de este proceso.<\/p>\n
Bajo condiciones normales, las enzimas de la desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica fase II producen bajos niveles de glutati\u00f3n. En temporadas de elevados niveles de estr\u00e9s t\u00f3xico, el cuerpo aumenta la producci\u00f3n de glutati\u00f3n.<\/p>\n
El glutati\u00f3n<\/a> es tan importante para los humanos que se conoce como \u201cel antioxidante maestro\u201d. Lo llaman as\u00ed porque es el antioxidante que m\u00e1s abunda en el cuerpo y puede regenerarse en el h\u00edgado.<\/p>\n El glutati\u00f3n lo encontramos en los esp\u00e1rragos, en el aguacate, en las espinacas, en el br\u00f3coli y en algunos suplementos. Tristemente, las fuentes alimenticias de glutati\u00f3n son escasamente absorbidas por el cuerpo. Las enzimas digestivas pueden descomponerlo antes de que pueda ser absorbido. Adem\u00e1s, no hay un sistema de transporte directo para el glutati\u00f3n.<\/p>\n Si bien el glutati\u00f3n es escasamente absorbido, la dieta s\u00ed desempe\u00f1a una funci\u00f3n en los niveles de glutati\u00f3n que hay en el cuerpo. El cuerpo necesita elementos estructurales clave para producir glutati\u00f3n, y se sabe que ciertos alimentos y nutrientes los aportan. El consumo de estos elementos estructurales puede incrementar la producci\u00f3n corporal de glutati\u00f3n. Entre \u00e9stos est\u00e1 el selenio, la vitamina E, las cruc\u00edferas, el \u00e1cido alfa lipoico, el cardo lechero y ciste\u00edna.<\/p>\n La vitamina C<\/a> tambi\u00e9n es importante para las v\u00edas hep\u00e1ticas desintoxicaci\u00f3n. Ayuda a proteger del da\u00f1o oxidante las enzimas de desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica creadas en las v\u00edas de desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica fase I y fase II. La vitamina C ayuda a proteger del da\u00f1o oxidante los tejidos del h\u00edgado. Algunas investigaciones tambi\u00e9n sugieren que la vitamina C podr\u00eda tener una funci\u00f3n en la eliminaci\u00f3n de toxinas.<\/p>\n La vitamina C es rigurosamente controlada en el cuerpo. Los niveles en sangre est\u00e1n principalmente determinados por la ingesta de vitamina C y la regulaci\u00f3n de los ri\u00f1ones. Las investigaciones muestran que algunos fitoqu\u00edmicos pueden incrementar los niveles plasm\u00e1ticos de vitamina C, incluso en la ausencia del consumo de vitamina C.<\/p>\n Alimentos m\u00e1s ricos en vitamina C:<\/p>\n Cient\u00edficos llevaron a cabo un estudio doble ciego controlado con placebo sobre una combinaci\u00f3n de nutrientes con el fin de determinar si fomentaban el incremento de glutati\u00f3n y vitamina C en el plasma.<\/p>\n El grupo de <\/a>\u00a0intervenci\u00f3n del estudio utiliz\u00f3 un suplemento proporcionado por USANA Health Sciences<\/a>. El suplemento conten\u00eda biotina, colina, extracto de cardo lechero, N-acetil L-ciste\u00edna, \u00e1cido alfa lipoico, concentrado de br\u00f3coli, extracto de t\u00e9 verde, extracto del fruto del olivo y extracto de c\u00farcuma.<\/p>\n En el estudio participaron 15 voluntarios saludables. Los sujetos recibieron el tratamiento en estudio o un placebo durante 28 d\u00edas. En los d\u00edas 1, 14 y 28 se tomaron muestras de sangre para medir la vitamina C y el glutati\u00f3n en el plasma.<\/p>\n Los resultados mostraron un efecto sin\u00e9rgico de estos nutrientes. La f\u00f3rmula del tratamiento aument\u00f3 los niveles tanto de glutati\u00f3n como de vitamina C. Regul\u00f3 al alza la capacidad del organismo para utilizar el glutati\u00f3n en reacciones de desintoxicaci\u00f3n. Tambi\u00e9n increment\u00f3 la capacidad antioxidante del organismo.<\/p>\n En un informe de seguimiento se muestra que los incrementos tanto del <\/a>glutati\u00f3n como de la vitamina C tienen beneficios cl\u00ednicos. Los sujetos que tomaron el tratamiento con el suplemento resultaron significativamente m\u00e1s resistentes a los da\u00f1os oxidantes que quienes tomaron el placebo.<\/p>\n Estos resultados respaldan investigaciones previas mostrando que algunos fitoqu\u00edmicos pueden incrementar los niveles plasm\u00e1ticos de vitamina C, incluso en la ausencia del consumo de vitamina C. Tambi\u00e9n ofrece una mezcla espec\u00edfica de ingredientes que pueden utilizarse para aumentar la producci\u00f3n de glutati\u00f3n en el cuerpo.<\/p>\n Referencias<\/span><\/span><\/span><\/p> Flora K, Hahn M, Rosen H, Benner K. Milk thistle (Silybum marianum) for the therapy of liver disease. Am J Gastroenterol. 1998;93(2):139-43.<\/a><\/p>\n Guo J, Prokai-tatrai K, Nguyen V, Rauniyar N, Ughy B, Prokai L. Protein targets for carbonylation by 4-hydroxy-2-nonenal in rat liver mitochondria. 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<\/p>\nVitamina C<\/strong><\/h3>\n
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Investigaci\u00f3n cl\u00ednica sobre el incremento en la producci\u00f3n de glutati\u00f3n<\/strong><\/h1>\n
Resultados del estudio<\/strong><\/h2>\n
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Conclusi\u00f3n del estudio<\/strong><\/h2>\n
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