{"id":72838,"date":"2015-12-09T17:42:36","date_gmt":"2015-12-09T17:42:36","guid":{"rendered":"https:\/\/askthescientists.com\/qa\/quercetin\/"},"modified":"2023-09-12T11:07:17","modified_gmt":"2023-09-12T17:07:17","slug":"quercetin","status":"publish","type":"qa","link":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/","title":{"rendered":"Beneficios de la quercetina para la salud"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Cuando se trata de nutrici\u00f3n, es f\u00e1cil perderse en la jerga cient\u00edfica, especialmente cuando se investigan elementos nutricionales espec\u00edficos. Esto puede ocurrir al aprender sobre un micronutriente en particular, analizar en profundidad el metabolismo o, como en este caso, al profundizar sobre la quercetina.<\/p>\n

Tanto si ya has o\u00eddo hablar de la quercetina como si tus investigaciones han desembocado en un laberinto de informaci\u00f3n molecular, no te preocupes. Nosotros te informaremos de manera sencilla y f\u00e1cil de digerir, de tal forma que descubrir\u00e1s qu\u00e9 es la quercetina, el papel que desempe\u00f1a en tu organismo y c\u00f3mo obtenerla en abundancia en tu dieta.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la quercetina?<\/h2>\n

La quercetina es un flavonol, una subcategor\u00eda de los flavonoides<\/a>, y una mol\u00e9cula polifen\u00f3lica que se encuentra en las plantas. Dicho de otro modo, es una mol\u00e9cula que se encuentra en muchas frutas y verduras que comes habitualmente.<\/p>\n

Muchos flavonoides son antioxidantes, y la quercetina no es diferente. En el organismo, los antioxidantes ayudan a descomponer los radicales libres, mol\u00e9culas nocivas que pueden afectar negativamente la salud. Aunque todav\u00eda se est\u00e1n investigando los beneficios exactos de la quercetina, los cient\u00edficos la han relacionado con una serie de incre\u00edbles efectos en la salud.<\/p>\n

Beneficios de la quercetina para la salud<\/strong><\/h2>\n

Como se indic\u00f3 anteriormente, la quercetina es un antioxidante que ayuda a descomponer las sustancias que pueden ser perjudiciales para el organismo. Suena bien, pero \u00bfcu\u00e1les son sus beneficios reales para el organismo?<\/p>\n

El poder antioxidante de la quercetina apoya la salud cardiovascular y contribuye a una respuesta inflamatoria normal en todo el cuerpo. Tambi\u00e9n se cree que la quercetina apoya la respuesta del organismo ante los s\u00edntomas de la alergia,<\/p>\n

y que ofrece a las c\u00e9lulas cierta protecci\u00f3n frente a los peligros del humo del tabaco y la contaminaci\u00f3n atmosf\u00e9rica.<\/p>\n

La quercetina tambi\u00e9n interviene en la se\u00f1alizaci\u00f3n celular<\/a>, una forma eficaz de comunicaci\u00f3n entre las c\u00e9lulas y dentro de ellas, ayudando a crear v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n que responden y se adaptan a tu entorno interno y externo. Estas v\u00edas son esenciales para ayudar a muchas funciones celulares a mantener y apoyar la salud. Cuando las v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n celular funcionan bien, el organismo tambi\u00e9n funciona con fluidez.<\/p>\n

Otros efectos de la quercetina son algo dif\u00edciles de precisar. Esto se debe principalmente a que se metaboliza r\u00e1pidamente. Es decir, cuando la quercetina entra en el organismo, se descompone con bastante rapidez. Por lo tanto, los beneficios celulares observados en los estudios de probeta (in vitro<\/em>) no son tan f\u00e1ciles de observar en los estudios con seres humanos (in vivo<\/em>). Esto no significa necesariamente que los efectos no sean extensibles a los humanos, simplemente que se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para confirmar los beneficios observados in vitro.<\/p>\n

De la fruta fresca a los suplementos: C\u00f3mo incorporar la quercetina en tu dieta<\/h2>\n

La quercetina es el flavonoide m\u00e1s com\u00fan y se encuentra en una gran variedad de frutas y verduras. La mayor\u00eda de las personas que se alimentan de manera equilibrada consumen aproximadamente 100 mg de quercetina al d\u00eda, pero si te centras en alimentos ricos en quercetina, podr\u00e1s superar f\u00e1cilmente esta cantidad.<\/p>\n

Tienes muchas opciones para aumentar tu ingesta diaria de quercetina. Las cebollas rojas, el br\u00f3coli, los pimientos y las alcaparras son alimentos llenos de quercetina que se encuentran f\u00e1cilmente en cualquier tienda de comestibles y son ingredientes deliciosos en muchas recetas. Si quieres obtener quercetina de la fruta, las manzanas, las uvas y las moras son buenas opciones, y no tienes que limitarte a los alimentos: el vino y el t\u00e9 tambi\u00e9n contienen quercetina.<\/p>\n

El cuerpo no sintetiza la quercetina, por lo que toda tu ingesta debe proceder de la dieta o de un suplemento. Los suplementos de quercetina, disponibles en c\u00e1psulas o en polvo, suelen contener unos 500 mg por dosis, cinco veces la ingesta diaria media. Aunque, en general, se considera que los suplementos de quercetina son seguros, es mejor que consultes con tu m\u00e9dico las posibles interacciones con otros medicamentos antes de incluir en tu dieta un suplemento a base de quercetina.<\/p>\n

Cuanto m\u00e1s sepas t\u00fa, mejor se sentir\u00e1 tu cuerpo. La quercetina es una manera estupenda y f\u00e1cil de potenciar tu alimentaci\u00f3n si deseas mejorar tu salud.<\/p>\n

\n

https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/quercetin<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/324170<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5214562\/<\/a>.<\/p>\n

https:\/\/www.mountsinai.org\/health-library\/supplement\/quercetin<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.forbes.com\/health\/body\/quercetin\/<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuando se trata de nutrici\u00f3n, es f\u00e1cil perderse en la jerga cient\u00edfica, especialmente cuando se investigan elementos nutricionales espec\u00edficos. Esto puede ocurrir al aprender sobre un micronutriente en particular, analizar en profundidad el metabolismo o, como en este caso, al profundizar sobre la quercetina. Tanto si ya has o\u00eddo hablar de la quercetina como si […]<\/p>\n","protected":false},"author":10897,"featured_media":72829,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"qa-category":[],"qa-tag":[],"class_list":["post-72838","qa","type-qa","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nBeneficios de la quercetina para la salud - Ask The Scientists<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQu\u00e9 es la quercetina? Esta es tu gu\u00eda sobre sus beneficios, c\u00f3mo afecta a la salud y d\u00f3nde encontrarla.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Beneficios de la quercetina para la salud - Ask The Scientists\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfQu\u00e9 es la quercetina? Esta es tu gu\u00eda sobre sus beneficios, c\u00f3mo afecta a la salud y d\u00f3nde encontrarla.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ask The Scientists\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/AskTheScientists\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-12T17:07:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AdobeStock_82302645.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"835\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"553\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Ask_Scientists\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/quercetin\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/quercetin\\\/\",\"name\":\"Beneficios de la quercetina para la salud - Ask The Scientists\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/quercetin\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/quercetin\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/AdobeStock_82302645.jpeg\",\"datePublished\":\"2015-12-09T17:42:36+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-12T17:07:17+00:00\",\"description\":\"\u00bfQu\u00e9 es la quercetina? Esta es tu gu\u00eda sobre sus beneficios, c\u00f3mo afecta a la salud y d\u00f3nde encontrarla.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/quercetin\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/quercetin\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/quercetin\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/AdobeStock_82302645.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/AdobeStock_82302645.jpeg\",\"width\":835,\"height\":553,\"caption\":\"Schiefertafel mit der chemischen Formel von Quercetin\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/quercetin\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Q&As\",\"item\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/qa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Beneficios de la quercetina para la salud\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Ask The Scientists\",\"description\":\"Your Source for Health and Science Information\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Ask the Scientists\",\"url\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/08\\\/cropped-Ask-the-Scientists-DNA-Logo-No-Tail.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/08\\\/cropped-Ask-the-Scientists-DNA-Logo-No-Tail.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Ask the Scientists\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/askthescientists.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/AskTheScientists\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Ask_Scientists\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/askthescientists\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCWVONlSA0I4kLEd3UKpi35A\\\/featured?view_as=public\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Beneficios de la quercetina para la salud - Ask The Scientists","description":"\u00bfQu\u00e9 es la quercetina? Esta es tu gu\u00eda sobre sus beneficios, c\u00f3mo afecta a la salud y d\u00f3nde encontrarla.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Beneficios de la quercetina para la salud - Ask The Scientists","og_description":"\u00bfQu\u00e9 es la quercetina? Esta es tu gu\u00eda sobre sus beneficios, c\u00f3mo afecta a la salud y d\u00f3nde encontrarla.","og_url":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/","og_site_name":"Ask The Scientists","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/AskTheScientists","article_modified_time":"2023-09-12T17:07:17+00:00","og_image":[{"width":835,"height":553,"url":"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AdobeStock_82302645.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@Ask_Scientists","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/","url":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/","name":"Beneficios de la quercetina para la salud - Ask The Scientists","isPartOf":{"@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AdobeStock_82302645.jpeg","datePublished":"2015-12-09T17:42:36+00:00","dateModified":"2023-09-12T17:07:17+00:00","description":"\u00bfQu\u00e9 es la quercetina? Esta es tu gu\u00eda sobre sus beneficios, c\u00f3mo afecta a la salud y d\u00f3nde encontrarla.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/#primaryimage","url":"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AdobeStock_82302645.jpeg","contentUrl":"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AdobeStock_82302645.jpeg","width":835,"height":553,"caption":"Schiefertafel mit der chemischen Formel von Quercetin"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/quercetin\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Q&As","item":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/qa\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Beneficios de la quercetina para la salud"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/#website","url":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/","name":"Ask The Scientists","description":"Your Source for Health and Science Information","publisher":{"@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/#organization","name":"Ask the Scientists","url":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/cropped-Ask-the-Scientists-DNA-Logo-No-Tail.png","contentUrl":"https:\/\/askthescientists.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/cropped-Ask-the-Scientists-DNA-Logo-No-Tail.png","width":512,"height":512,"caption":"Ask the Scientists"},"image":{"@id":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/AskTheScientists","https:\/\/x.com\/Ask_Scientists","https:\/\/www.instagram.com\/askthescientists\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCWVONlSA0I4kLEd3UKpi35A\/featured?view_as=public"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/qa\/72838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/qa"}],"about":[{"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/qa"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/qa\/72838\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"qa-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/qa-category?post=72838"},{"taxonomy":"qa-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/askthescientists.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/qa-tag?post=72838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}