La vitamina A puede ser t\u00f3xica en EXCESO, igual que el hierro, selenio, manganeso, la vitamina D y muchos otros nutrientes importantes. Incluso es posible una sobredosis de agua pura. La toxicidad de la vitamina D ha dejado de dar miedo, pero por alguna raz\u00f3n, persiste el temor a la vitamina A. Este temor es en gran medida infundado. Que sea factible la toxicidad del retinol no significa que sea altamente t\u00f3xico ni que deba evitarse. Para ponerlo en perspectiva, seamos extremadamente cautos. Hace tiempo que se sugiere no exceder de 10,000 UI de vitamina A preformada durante el embarazo por el creciente riesgo de defectos cong\u00e9nitos. Como resultado de ello, incluso los profesionales de la salud han tomado dicha cifra como nivel \u201ct\u00f3xico\u201d y han llegado a recomendar a las mujeres que en definitiva eviten la vitamina A. Pero no es as\u00ed como se definen los niveles de seguridad, tampoco representa exactamente la toxicidad de la vitamina A. No se han confirmado defectos de nacimiento por abajo de las 25,000 UI. El nivel de 10,000 UI implica un amplio margen de seguridad. Niveles de entre 25,000 y 50,000 UI tomados ininterrumpidamente durante meses o a\u00f1os han resultado problem\u00e1ticos, pero sobre todo en personas que ya ten\u00edan problemas hep\u00e1ticos. El nivel en el cual se torna potencialmente t\u00f3xica excede por mucho el que recibir\u00eda de la dieta (a menos que ingiera cantidades importantes de h\u00edgado todos los d\u00edas) o de suplementos multivitam\u00ednicos t\u00edpicos. B\u00e1sicamente, tendr\u00eda que estar ingiriendo dosis altas independientes de vitamina A o exagerando en el consumo de aceite de h\u00edgado de bacalao sistem\u00e1ticamente como para preocuparse por la toxicidad de la vitamina A.<\/p>\n
No hay raz\u00f3n para temerle a la vitamina A en forma de retinol, retinil palmitato o retinil acetato o para evitarla, despu\u00e9s de todo, es una vitamina esencial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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